马上就开春了，过年期间买的大鱼大肉基本都吃差不多了吧，不少人都觉得过年吃太腻想在春天吃的清淡点，那今天小编就带大家看一眼在春天最该吃的三道养肝菜。
第一个荠菜
这东西严格意义上算野菜，家住农村直接上山挖就行，这东西最适合的吃法是玉米面包起来做成团子蒸着吃，维生素纤维都有了。
第二个山药
这个适合蒸着吃，或者和肉一起熬汤，比如肉丸，把猪肉捣碎加盐和淀粉团成肉丸，下锅与山药一样格外下饭滋补。
第三个西红柿
这个吃法可多了，生吃炒鸡蛋吃，但最好还是和牛肉炖着吃，牛肉处理干净用热水焯一下去腥，之后把西红柿切好炒烂再放入牛肉加点八角香叶加盐加水小火慢炖至成熟即可出锅了。
