早餐桌上那碗白粥配咸菜，很多老人吃了半辈子。
早上七点，一碗白粥，一碟咸菜，吃完出门。到十点，手没劲，腿抬不动，坐在椅子上犯困。胃里不舒服，说不上疼，就是没吃东西那种空。
白粥咸菜吃了大半辈子，吃着顺口，一到十点人就蔫了。
还有老人觉得这样养肠胃，一吃几十年。身体不舒服那几天，喝点白粥，吃点咸菜，短期确实能少给胃添负担。天天这么吃，当成固定养生法，到中午前就容易饿、没劲。
白粥基本上都是精细加工过的碳水，血糖上升很快，下降也很快，血糖一降人就容易犯困。长期只喝白粥，蛋白质不够，B族维生素也不足，人就会慢慢没有精神。
咸菜、酱菜、腐乳，用来煮粥下饭，但是味道太咸，盐分太多。腌制和存放时盐分已经很高了，吃多了会口干。《素问·藏气法时论》说“五谷为养”，紧接着就讲到“五畜为益、五菜为充、五果为助”，谷物是基础，但是单独依靠谷物撑不起一顿饭。
白粥是可以吃的，但是要多样化。今天喝杂粮粥，明天喝小米粥，后天喝燕麦粥。旁边配一个水煮蛋、一块豆腐、一杯无糖豆浆、一些焯拌蔬菜。消化比较容易，上午也可以坚持下去。
还有一种吃法是早上只吃水果，或者空腹喝一杯冰镇果汁，有人认为这样可以排浊、清肠。
胃怕凉的人，早上空腹吃一大肚子凉水果会反酸，胃里不舒服。凉的东西直接作用于胃黏膜，不会因为平时身体好就不会受到刺激。
早餐里没有主食和蛋白质，上午就饿得慌，干活也没劲。一顿只有水果和水分，十点就饿，坐着发困。水果消化快，吃多了也一样饿得快。
早上刚起床，胃还没开始消化，喝一杯冰果汁下去，胃容易不舒服。水果里偏凉的不少，空腹大量吃，或者喝冰镇果汁，容易打嗝、反酸，一上午都不舒服。
水果可以吃，不能只吃水果当早餐。几片苹果、几颗樱桃、少量葡萄，配着主食和鸡蛋一起吃。蔬果汁尽量不冰、不空腹大量喝。胃怕凉的人，先把水果放到常温再吃。
隔夜饭菜，热过也得看新不新鲜。
为了省时省力，前一晚剩下的饭菜，或者提前做好的包子、馒头、糕点，放一晚，早上热了吃。绿叶菜、淀粉类制品、海鲜，放不好容易变质，吃了胃不舒服。
反复加热、保存，味道和口感都会变差，营养也会流失，油脂也会变质。有的菜加热后再端上桌的时候颜色已经发暗了，闻着还很不好闻，勉强吃了之后在胃里难受了很久。长期这样吃的话，到中午之前就会没力气了。
可以马上做。来不及的话，前一天晚上就把杂粮粥定时好，早上起来直接吃，比隔夜炒菜方便，也少了一层变质的风险。实在要剩菜的话，绿叶菜和海鲜不要留到第二天，其他的菜可以冷藏保存，彻底加热后再吃。
下一顿早餐，先改一样。白粥换成杂粮粥，咸菜旁加个鸡蛋，冰果汁换成温热的。明天早上七点，粥还在桌上，旁边多了个水煮蛋，到十点那阵犯困可能就好些。
传统经验，因自身情况不同，感受或有差异。
