浙江杭州一名开鱼饭店多年的店主近日在微博发文，描述今年餐饮消费的一个直观变化：老客到店频率明显下降，有客人两人只点一份单人餐，三人只点两人餐。（网页截图）
浙江杭州一名开鱼饭店多年的店主近日在微博发文，描述今年餐饮消费的一个直观变化：老客到店频率明显下降，有客人两人只点一份单人餐，三人只点两人餐。此消息引起网络关注，“杭州店主称消费降级很厉害”一度登上热搜榜首。
拥有36.3万粉丝、微博实名认证会员“渔老板钓鱼”9月28日下午发帖称“消费真的降级很厉害”。他表示，在杭州开店很多年积累了很多老客人，他们明显就餐频率降低了——尽量减少支出。
“今年还有很多客人，两人点单人餐，三人点两人餐。我基本上都会多给，点单人餐的鱼饭我都做双人份，点双人餐的我做三人份。”
在他看来，顾客并不是不想吃，而是消费预算减少了。
中共国家统计局的数据显示，2026年1至8月，限额以上零售业单位中，专业店、百货店和品牌专卖店的零售额同比分别下降2.2%、3.0%和10.0%。同期，便利店和超市零售额分别增长5.5%和3.8%。
上述杭州餐馆老板的贴文在网络上引起网民共鸣。
拥有117.5万粉丝、认证为头条文章作者的微博会员“大肥皂”回应道，只能说很多人现在对于消费来讲已经变得更理性了。之前有一些做来钱比较快的生意人，现在钱挣得没那么快了。这一点很多商家估计是很有感触，尤其是偏商务、偏高端的一些。
微博会员“娮可”评论道，消费降级多数情况下是不敢花。大众消费趋于保守，减少溢价消费，优先储蓄，不再为品牌和面子花钱，只看重实用性。消费降级是普通人对未来不确定性的自保，而消费收缩又会传导到就业端，彼此互相牵制。
微博会员“斯托伯的天空-雪球”表示，这几年大家聊“消费降级”，说白了就是花钱变抠了，就是变穷了，收入预期下降。最明显的变化就是“平替”成了主流。以前买个大牌觉得有面子，现在年轻人会直接扒成分表、找代工厂同源店。有调查显示，超过六成的受访青年在购物时会经常比价，买任何东西都要比一比才下手。买东西的渠道也变了，折扣店、临期超市、会员店火起来了。
消费之外，就业和收入预期也是影响居民支出的重要因素。
拥有403.7万粉丝的大V博主张如此前表示，与在杭州生活多年的朋友电话闲聊，他说今年他身边超过一半的中产收入出现断崖式下跌。许多原本年入几十万甚至上百万的群体，收入大幅缩水，有些还面临失业风险，涉及电商、实体、金融及互联网等多领域。
一些网友跟帖表示：“一年不如一年。”“大家普遍觉得难做难赚钱了。”“包括我和身边的人投啥啥亏，只能缩减消费。”
