早餐还在随便填饱肚子？那可就亏大了！选对食材，可以启动身体的“排毒开关”，尤其现代人往往面对食品添加物、压力过大与睡眠不足的重重夹击，体内毒素正持续堆积中！
日本65岁小儿科名医久持圣子，特别点名3款简单又强效的“早餐排毒神器”，不只营养满分、制作简单，还能快速清除体内废物，就像用一个按键帮“身体重开机”，元气满满迎接早晨！
早餐排毒神器1：柠檬姜汁蜂蜜水
想一天顺畅不卡关，起床第一件事就是喝杯温水！因为身体代谢过程需要充足的水分、同时也让肠胃和肝脏提早“开机”进入工作模式，加速肠胃蠕动及代谢毒素！医美医师吴易儒也说，养成早晨喝温水的习惯，长期坚持下来，恼人的肌肤暗沉、痘痘，甚至便秘，都有望逐渐改善。
想让排毒效果再升级，可以在温水里加入柠檬、生姜和蜂蜜，就是一杯CP值超高的排毒饮！日本医师久持圣子解释，柠檬富含维生素C，抗氧化力满点；生姜暖身、促进血液循环；蜂蜜则能帮助肝脏制造肝糖，提高解毒效率。
心脏科医师杉冈充尔也曾力推“温柠檬水”作为早晨第一杯饮料。他分析，柠檬不仅能活化肝细胞、帮助代谢废物，还能促进矿物质吸收、抗疲劳、抑制脂肪堆积、改善肠道环境，甚至有助降低动脉硬化风险。温热白开水加柠檬，可说是简单又强效的养生法！
【柠檬姜汁蜂蜜水食谱】温开水1杯＋柠檬汁半颗分量＋姜泥1小匙＋蜂蜜1小匙，所有材料拌匀即可饮用。
早餐排毒神器2：酪梨
“排毒高手”酪梨当然不能错过！久持圣子医师表示，酪梨富含谷胱甘肽这种强力抗氧化物，能协助中和体内重金属与毒素。此外，酪梨本身“内建”丰富膳食纤维，是打扫肠道、促进排便的最佳帮手！
除了直接挖著吃，酪梨配吐司更是早餐绝配！美国营养师Cynthia Sass就推荐过美味的酪梨三明治，补充健康油脂、有助降低坏胆固醇(LDL)并促进减重。就连超模Miranda Kerr也将“杂粮吐司＋鸡蛋＋酪梨＋热柠檬水”设为她的经典早餐配方！
早餐排毒神器3：绿色蔬果汁（精力汤）
早上起床没胃口，那就来杯“绿拿铁”吧！将绿色蔬菜与当季水果，连皮带肉一起打成汁，就能补充满满的营养素与膳食纤维、排毒回春。家医科医师张轩睿分享，曾有糖友只是把早餐换成绿拿铁，竟然成功稳定血糖、减少药量。
日本营养师中村里惠（暂译）也分享一款“不怕菜味”的绿拿铁食谱，当中的奇异果富含维生素C与E、小松菜补铁顾气色、搭配香蕉与豆浆补足蛋白质，而且口感更温和，保证连“怕青菜”的人都能开心畅饮！
【营养师特调绿拿铁食谱】绿奇异果1颗＋香蕉1根（80g）＋小松菜1株（50g）＋豆浆100ml，所有食材切成适当大小，放入调理机搅打均匀即可。