很多人为了养生会吃水煮餐，复健科医生陈昭蓉分享，烫青菜恐会营养双失，因为这样的烹调方式会使水溶性与脂溶性的维生素流失，其中一种维生素K属于脂溶性的维生素，在深色蔬菜中常见，如果缺乏这个营养，可能导致骨质疏松的状况出现。复健科医生陈昭蓉在节目《健康好生活》上分享，一位70岁老太太有...

鸡蛋真是个神奇的食材了，怎么做都好吃。整颗的鸡蛋可以直接水煮，但水煮鸡蛋未免吃得太多了，总会有些厌倦，不如换个做法吧，这样吃更更更更更香！虎皮鸡蛋by我有三个娃>> Photo by有一只金毛狗子的梧叶··用料··...

豆腐是非常好吃的豆制品，香软可口，老少皆宜。不过豆腐很容易变酸，可以说夏天的时候，基本上就是放上一天就会变酸的，那么夏天豆腐怎么保存？今天就跟着小编来学习一招吧，这样豆腐差不多放10天不会变味，一看就会，下面就一起来学习一下吧。豆腐是生活中常见的一种食物，因为口感佳且营养丰富而备...

花生是常见坚果，餐桌上或者逢年过节吃零食解馋，花生都是重要代表，有多种制作方法，包括水煮花生、油炸花生、卤味花生等，适量吃可以提供人体需要的营养物质。而坚持吃花生对人的血压变化有没有影响，是许多人关心的问题，特别是高血压患者，下面来展开了解。已经有高血压困扰的人会密切留意自己饮食...

如今高血压已经成为生活中的常见病了，而一旦患上高血压，为了控制好血压水平，在饮食上会有许多禁忌。花生是一种健康的零食，其中富含优质蛋白、钙、维生素E、核黄素、生物碱等营养物质，经加工后更是风味独特，许多人对其都爱不释手。但也有人说，花生中含有较高的脂肪，因此，高血压患者是不能食用...

瓜子和花生是家庭当中常备的家我性价比比较高，尤其进入冬天很多人觉得无聊，在追剧的时候就会购买一些瓜子和花生。瓜子和花生的年市场需求量高达7.8亿与鸡蛋共处排行榜第5位，这足以见得瓜子和花生的受欢迎程度。虽然适当吃瓜子和花生可以给身体带来一定好处，但是瓜子和花生的含油脂含量也是比较...

有很多人应该都吃过挂面，价格便宜，而且煮的时候也很方便，就像是方便面一样，只需要把它们放到开水里煮一下就可以了，但是水煮出来的挂面吃起来不好吃。现在大家的生活已经离不开网络了，没事的时候都经常上网，我们平时上网应该多看一些有用的东西，自从看了网上的菜谱以后，才知道原来挂面还能这样...

大虾是我们非常喜欢吃的一种海鲜，平常吃虾的时候，最喜欢的就是水煮的大虾，吃着一点都不油腻，而且特别有味儿，或者蘸着酱着吃，或者在水煮的时候，在锅里加入一些姜片加入一些葱段，山辣椒煮，这样煮出来的大虾吃着非常有味儿，像那些油炸大虾或者炒大虾之类的，我根本就不会做，我就会的一种方法也...

奔劳了一天，早餐对付，午餐糊弄，到晚餐了还不丰盛一点吗？作为一日三餐中的最后一餐，是否为你全天中最为丰盛的一餐，亦或者是简单处理，因为害怕长胖只会吃点水果，或者粥类咸菜。殊不知，这两种方式都不值得提倡，第一种晚餐过剩，人们偏爱吃热量大户，油炸、烧烤、煎炸等，不仅会增加肠胃消化吸收...

一、酒鬼花生米准备一碗花生米，加水泡几个小时，一直泡到可以轻易剥掉花生皮的程度，等泡好后，最好把水倒掉，不然表面变干后又不要去皮了。每颗花生米变白净后倒进保鲜袋，把袋口扎紧放进冰箱冷冻，冻一个晚上再炸，花生米会更加酥脆好吃。第二天把花生米取出来，锅里加油倒...

在我们家乡，花生还是招待客人、作为零食的常用食物。记得小时候在农村，花生还是一种主要的经济作物，每家每户每年都要产几百斤。花生是一种对人体非常有益的食物，它所含有营养成分非常丰富，它含有脂肪、碳水化合物、氨基酸、卵磷脂、蛋白质、无机盐等成分，还含有多种维生...

「长年菜」就是其实就是「芥菜」、「刈菜」，早年台湾属农业社会，许多农家会趁二期稻作收割后，向地主租地种芥菜，收成时正好接近过年，返乡的家人顺便买了年货回来，与芥菜一同焖煮出好吃的年夜。其实长年菜的「长年」，本指长工长年工作之意，因为它也是在农历过年、家人团...

快到年底了，家人朋友团聚，总免不了要小酌几杯，大家难得一聚，肯定要珍惜这次机会，一定要喝得开心，喝得尽兴，说到喝酒，肯定少不了下酒菜，下酒菜能辅助白酒下肚，既能避免空肚喝酒，又能化解白酒的辛辣味，除了大鱼大肉，腊肉腊肠以外，在我们这里，还流行来一盘花生米，...

吃货的脚步是无法阻止的……遇到一个不讲理的吃货，更是无语！上周，我和媳妇逛街，在商场内吃了一份炒大虾。回家后，第二天就开始让我做给她吃，我哪会呀？她就不理我了，前几天她和闺蜜又去了，还特意打包了一份，美其名曰，带回来学习一下。这是为自己的馋找借口呀，臊不臊...

日常生活中，很多人自认为是健康饮食达人，在做蔬菜的时候，常常用清水煮，认为这样更营养。BBC有个纪录片就专门研究了这些事。他们在全英国探访了数个顶尖大学的研究人员，用一系列的实验来纠正了一些养生误区。看了这个片子之后我才明白，以前做的一些事不光谈不上健康，...

编按：夏天是各种笋的产季，吃来清甜鲜嫩的「绿竹笋」一向是老饕们的心头宝，清脆口感带着笋香，替人赶走燥热。不过煮竹笋这个看似简单的步骤，若没有掌握到诀窍，很容易把笋子煮出苦味；我们特别采访了有数十年经验的笋农，请教煮竹笋的重要关健，学起来就不怕再吃到苦笋子...

鸡蛋是中国人吃的最多的一种蛋了，很多热你很喜欢吃鸡蛋，比如一些茶叶蛋、煮鸡蛋、 煎蛋 、荷包蛋等等的鸡蛋做法。中国的悠久美食历史带给了咱们许许多多的美食做法，咱们中国可以用鸡蛋搭配很多种食材，做出一些美味的特色小吃。 现在生活好了，鸡蛋一点儿都不被...

《病気にならない生き方レシピ集》（暂译：不生病的生活方式－食谱篇）作者新谷弘实是美国艾伯特爱因斯坦医学院（Albert Einstein College of Medicine）外科教授，基于丰富的临床经验及资料，提倡透过日常食物摄取酵素的“新谷饮食...

现代人开始注重健康，料理都不爱用油，水煮花椰菜，很多人都爱这一味，觉得养生又抗癌，不过英国研究发现，煮越久抗癌成份破坏越大，超过10分钟，甚至流失超过50%，或许你会说，我只烫煮5分钟，不过，这也已经流失30%的养分。 水煮花椰菜不超过五分钟 在《癌症...