主食对人体非常重要，长期不吃主食的人皮肤会松松垮垮、状态变差，还会有脱发、免疫力降低等问题。不过，生活中常吃的精白米面在加工过程中会损失很多矿物质和膳食纤维，营养大大下降。而有些朋友消化能力弱，也吃不了太多粗粮，若想要给主食增加营养，也可以选择吃点儿发酵食品，不仅容易消化吸收，营...

早餐是一天中最重要的一餐，而在中国早餐中，油条是不可或缺的一种食品。但是很多人却发现在家自己做的油条没有外面买的松脆，而且凉了之后会变得很硬。其实，只要掌握了一定的技巧和比例，做出松脆可口的油条并不是难事。以下是三个关键技巧，让你的油条酥脆可口：1.和面时加入牛奶在制作油条时，加...

这种铝含量超标的馒头包子一般出现在路边摊，为了让包子馒头的卖相好，商家会加入泡打粉，使它们看上去蓬松轩软，白白胖胖，特别招人喜爱，很多人也经常买来做早餐，这样的包子馒头，吃一次两次，不会有什么感觉，但是每天吃的话，就会让毒素聚集，出现头晕恶心、胸闷、呼吸困难等症状，严重的会出现晕...

我们北方人爱吃面食，制作面食的时候经常会用到酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱，很多人都搞不清楚这几种调料的区别是什么，也不清楚到底什么时候该用哪个，很多时候全凭“感觉”。今天我们就来说说，酵母粉、泡打粉、小苏打、食用碱的区别和用途是什么？首先是酵母粉，它是一种天然的发酵剂，属于微生...

都说食在广东，外地人一到广东便会爱上各种广东美食，马拉糕一直都是广式早茶的标配之一，口感细腻蓬松，一口气就能吃上好几个，红糖又对女孩子很友好，简直是好吃又养生的代表。马拉糕外形和普通蛋糕区别不大，但是它却更加健康，蒸好的马拉糕非常蓬松、柔软，色泽金黄，带有轻微的香味，今天我们就来...

酵母、泡打粉、小苏打是常见的3种发酵或发泡用剂，对家庭主妇或者美食爱好者来说，再熟悉不过了，每家每户的厨房里几乎都离不开它们。但对于厨房新手或者对面食不太熟悉的朋友来说，可能还不知道这三者的特性及区别在哪里？它们各自又有哪些优点或缺点？在什么时候该用选用哪种？今天，就由从事面点工...

今天做一款小时候吃的牛奶饼干，制作简单，整体微甜而有淡淡奶香。外皮酥脆，中间微软，越嚼麦香味越浓，味道可能跟小时候的味道有些差别，但是也非常好吃。【原料】植物油———40克鸡蛋液———20克牛奶—...

红糖柠檬玛芬Delicious recipes【食材】Ingredients低筋面粉.................................195克黄油.........................................95克红糖................

馒头是北方人的主食，创造出种类繁多的吃法，可以直接吃，还可以菜夹馍、肉夹馍，或是炸馍片、炒馍花等，风味各不相同。对北方人来说，蒸一笼好吃的馒头是必须学会的技能，馒头是发面制品，所以首先要学会如何发面。可以发面的东西很多，最常用的就是酵母粉了，还有小苏打、泡打粉等，今天我们就来说一...

包子、馒头、花卷应该是很多人常吃的主食之一，而想要吃起来松软有嚼劲，最重要的步骤都是发面，也自然少不了酵母。但很多人对酵母是抱有疑问的：酵母是不是添加剂？常吃用酵母制作的食物会对身体有害吗？还有人说，常吃酵母的食物对胃不好？01常吃含酵母的食物对胃不好？酵...

快过年了，你家大年三十前一天炸油条吗？我家年年如此，小时候总是一边帮妈妈烧火一边吃，等全部做完了，我也吃撑了。这不还有几天就过年了，我想有些朋友也想炸些油条，那么怎么做才最好吃呢？说到炸油条的做法，肯定有人尝试过，不过很多人都以失败告终，炸出的油条硬邦邦的...

一日三餐中，主食是必不可少的，扮演着非常重要的角色馒头、花卷、包子、米饭……能瞬间扫除饥饿平常，很多人都喜欢自己动手做一些馒头、花卷或面包之类的食物。这其中就会用到酵母粉来使面食更加松软但最近很多人说常吃用酵母制作的食物对身体有害那么，事实真的是这样的吗？...

蛋黄饼干似乎是八零后的回忆，我们小的时候没有太多种类的零食，饼干的种类更是少之又少，其中，最受孩子们欢迎的当属蛋黄饼干了，圆圆的外形，是蛋黄的颜色，微微发黄，闻起来就有一股蛋香味儿，吃起来酥酥脆脆的，很香甜，有很浓的蛋黄香味儿，我小的时候一次可以吃一袋子！...

说起茄子的吃法，那可是太多了数不胜数，但是要说印象最为深刻的，那绝对是肉沫茄盒了，很多年前无意间吃到这道菜，朋友说这是道东北的传统名菜，瞬间让我对东北菜有了新的认识，印象中的东北菜基本上都是一些大锅炖，虽然好吃但是显得不够那么细腻，总是给人一种特别豪放的感...

时间过得真快，春节马上就要来临了，在迎接新年的这段时间是最空闲的时间，这段时间可以做的事情有很多，办年货、做馒头、做食物等都是可以做的事。我这几天也很空闲，所以我就趁着这段时间锻炼自己的厨艺，在年夜饭的时候大显身手。通过这段时间的学习，不算一事无成，我还是...

我家孩子打小就爱吃甜食，特别是这枣糕，每次去超市都会买一大块，不到两天就吃完了。孩子爱吃的食物，作为一个爱好美食的妈妈来说，一定要学会在家自制，这样吃的放心还安全。枣糕，最早在清朝时期出现，属于满汉全席十大糕点之一。它原是清朝宫廷御用糕点，有着宫廷第一糕点...

说到桃酥，大家应该都不陌生吧，它可是很多人童年的回忆啊，那时候的桃酥可是非常受大家欢迎的，可见它是有多好吃，虽然说现在外面也有卖桃酥的，但是味道就是没有以前好了，而且现在外面的卫生情况也不太好，那想吃桃酥怎么办？今天小编就给手把手教你做桃酥，不用烤箱不加水...