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大寒天寒地冻,宁可不吃肉也要吃它,营养滋补,女人吃了尤其好(组图)
2021-01-29

一年中最冷的时期就属大寒了,相信大家都感受到天气冷到不行,除了多穿衣服,我们也需要通过相应的“食补”,多吃能够帮助保暖的食物。大寒节气,吃鱼吃肉不如吃它,它是一道营养好吃糯米红枣(心太软),娇红的枣子里面藏着嫩白的糯米糍,蒸熟后粉糯的口感,...

喝腊八粥原来有这么多禁忌!你一定要知道(图)
2021-01-21

腊八粥配料丰富,但热量与糖分均高,需要控制食用量。(图片/维基百科) 今天是农历腊月初八腊八节。传统习俗上这天要吃由以干果、豆类煮成的腊八粥,在中医观点上,认为这些腊八粥有助于健脾养胃、补气养血,加上食来软糯甘甜,是不少人在严...

腊八粥里都有哪八样食材?教你正确做法,香甜糯滑,营养又好喝(图集)
2021-01-20

腊八节是进入腊月后的第一个传统节日,在这天,人们除了要腌制腊八蒜,还会熬腊八粥来喝,腊八蒜可能人人都会腌,但腊八粥可能有不少朋友都熬不好,一直搞不清楚腊八粥里到底有哪八样食材。 腊八粥也叫福寿粥,因为粥里用到的都是每年丰收的粮...

秋凉了 喝这粥最养人 软糯香甜 养胃补虚 5块钱煮一锅(组图)
2020-11-03

莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好,我是小面姨。今天小面姨给大家分享一道“南瓜米粥”的做法。再过两天,就是中秋节了,秋天就真正进入中秋了,接下来时令又会进入深秋,过了深秋,接着又是初冬,天气一天比一天要寒冷了。这几天南方地区的气...

天冷干燥 此粥要多喝 营养好消化 暖胃又暖身 对女人尤其好(组图)
2020-11-01

一转眼,11月份快到了,天气渐渐寒冷干燥,我们的身体容易变得脆弱起来,所以再忙也要吃早餐,对身体健康有好处。这时候小编会在每天早餐的时候喝一碗热热的粥,粥相对于其它的主食来说,是一种非常好消化的食物,一方面可以暖身抵抗寒冷,另一方面也可补充...

秋天要多吃红枣 加一碗糯米 不油炸不做饼 咸甜软糯 补血补气(组图)
2020-09-25

1.枣的前世今生 枣,又名枣子、大枣、刺枣、贯枣。 枣的原产地是中国,不过亚洲,欧洲,美洲也有栽培。中国枣的分布很广,几乎涵盖二十多个省,包括吉林、辽宁、河北、山东、山西、陕西、河南、甘肃、新疆、安徽、江苏、浙江、江西、...

紫米和黑米吃对了吗? 5个“不同”必知(图)
2020-09-02

黑米和紫米都是营养价值很高的全谷类食物,但两者外型和颜色雷同,该如何选购?怎么吃才健康呢? 紫米v.s.黑米品种不同 走一趟大卖场买黑米,米架上的商品都以黑米、黑糯米、黑糯糙米、紫米来命名,消费者常不知道内容物是什么。泰...

买大米时 选散装的还是袋装的?原来差别这么大 很多人都买错了(组图)
2020-06-21

哈喽大家好,这里是简食记!大米,作为南方小伙伴不可缺少的主食,其重要性不言而喻!单从大米的品种上来界定,又分为三种,一种是籼米,一种是粳米,还有一种是糯米,生活中经常吃的是籼米和粳米,而糯米一般作为辅料或者制作甜点使用…… 籼...

粳米籼米糯米糙米 中国人吃了一辈子大米 但依然不了解它(组图)
2020-03-25

张骞出使西域时,每经过各地总要关心当地人种不种米吃不吃米,以判断自身所处的“异域”是否有与自身共通之处,这正如马可波罗来到中国时,每到一地,就关心当地有没有葡萄园一样。一种主要食物确实能成为人类归属感的来源,因此,在古代,中国人也被西域诸国...

酒酿圆子做法原来这么简单 以后不用去超市买了(组图)
2020-02-28

你只要准备好糯米、酒曲和水就可以了 爱吃酒酿的朋友快跟着小编一起来制作吧 原料:糯米500克,酒曲2克,凉开水200克 首先我们来做糯米饭 可以用蒸锅来蒸 但是要提前泡几个小时的米 时间上...

糯米怎么蒸才Q弹好吃?电锅、蒸笼各有诀窍!(组图)
2019-09-10

台湾许多传统米食如粽子、米糕、甜咸粿及年糕,使用的都是「糯米」,属于籼米(长米)品种;跟一般人多当作主食的粳米(短米)不同,糯米的口感较硬、黏性也高,煮法当然也有差异。该怎么煮出软硬度适中、不夹生的糯米饭?食谱自由配汇集了多位主妇的...

买大米时 长粒米和圆粒米到底有啥区别 哪个营养更好?涨知识了(图集)
2019-08-09

大米是咱们的主食之一,由于大米做饭更方便,所以流传的比较广,东西南北都有很多人爱吃。有不少人喜欢吃大米,但是不太懂大米,去买大米时,看到长粒米和圆粒米,不知道有什么区别,经常都是随缘随即买了。那么长粒大米和圆粒大米有啥区别,哪个营养...

去湿气又防癌 红豆饭原来这么好(图)
2019-07-04

红豆饭可以去湿气、补脾胃、防癌,如何煮出好吃的红豆饭? 大豆是日本人每天的最佳养生食材,黄豆做的味噌汤、发酵过的纳豆几乎是他们的早餐必备食物。但红豆也是很营养的豆类,日本传统主食“红豆饭(赤饭)”是日本人从感情上、从养生上更加...

绿豆汤里加一物 才是真正的消暑汤!可惜知道的人不多(组图)
2019-06-08

绿豆性凉、味甘 具有清热解毒等功效 热天来一碗,瞬间变清凉 夏天喝绿豆汤不仅止渴解暑 还可以补充出汗后流失的矿物质 尤其是钠和钾 特别适合夏季出汗后饮用 可要是喝不对的话 不仅难以消暑还伤身 ...

还天天吃大米呢?别傻了这些的营养超它百倍(组图)
2019-03-23

糙米 研究表明,糙米中钙的含量是白米的1.7倍,含铁量是2.75倍,纤维素高达14倍。 而糙米中含的维生素B1比平常吃的白米高12倍,维生素E高10倍。 另外,糙米由于去壳后还保留了部分外层组织,因此矿物质、膳食纤维也比普...

油豆腐这样做太好吃了 一次做一大锅不够吃 出锅大人小孩抢着吃(图集)
2019-03-01

孩子挑食应该是家长最头疼的一件事了,特别是家里有二孩的,一个孩子喜欢吃的,另一个孩子打死都不吃,每天一想到做饭,心里就乱:吃啥好? 我家也是俩孩子,儿子喜欢吃的,女儿就碰都不碰,有一次实在不知道做什么给他们吃了,就买了一斤油豆...

元宵、汤圆竟不同 别再傻傻分不清(组图)
2019-02-19

今天恰逢元宵节,不知您下班回家是否准备赏花灯吃汤圆呢?也许您会疑惑,不是前不久“冬至”的时候才吃过汤圆吗?怎么现在又要吃汤圆?您的疑惑是有道理的,元宵节吃的是元宵,冬至才吃汤圆。 图为明代元宵节宫中张灯结彩。(公共领域) ...

白糯米、红糯米、黑糯米 补冬功效大不同(组图)
2019-02-09

图片来源:林后骏 糯米是冬天补气的好食材,也与台湾常民文化息息相关。作家王诗琅曾在《艋舺岁时记》记载民间补冬的风土民俗景况:“有的宰鸡杀鸭炖八珍,有的买羊肉和乌枣炖食,贫户则以福眼肉和糯米、糖炊米糕而食,俗谓此日食补品,于身体...