现在人们的生活水平越来越好了，很多人在买菜的时候会选择去大型超市进行购买，也有很多人更喜欢逛菜市场，因为菜市场的菜品种类不仅更多，而且价格也会比超市便宜很多。虽然菜市场的菜品种类很多，但有几种菜却被认定为最脏的菜，很多人都经常买，你中招了吗？快一起来看看吧...

1新鲜腌菜新鲜蔬菜中都有一定的硝酸盐，在对其进行腌制的过程中，这类硝酸盐会还原成有毒的亚硝酸盐。食用过量的亚硝酸盐会引起亚硝酸盐中毒，导致缺氧等症状，还有可能与食物中的仲胺结合形成致癌的亚硝胺。一般情况下，在腌制四小时以后蔬菜中含有亚硝酸盐的数量开始增加，...

老话说得好：开门七件事！柴、米、油、盐、酱、醋、茶。说白了，所有的事情都是指向一件事情，就是以填饱肚子最为要紧！所以，日常生活中，去菜市场买菜几乎是家家户户都要做的事情！买菜看似是一件很简单的事情，其实却是一件很难的事情！这里面既有对智慧、口才的检验，还有...

在我国，每5个人中就有1人是高血压，高血压是目前最常见的慢性病，由高血压导致的心脑血管并发症仍是主要的死亡原因。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是2克（相当于每日5克盐）。我国也规定成人每日摄入6g食盐，那我们为什么要严格控制盐的摄入呢？众所周知，吃盐太...

近年来，高血脂的患病人数逐年增多，这和不健康的生活习惯有着密切的关系，比如经常抽烟酗酒、大鱼大肉、久坐不动等等，都容易引起血脂的升高，随着血脂的升高会诱发多种疾病，比如脑梗、心梗等等。如果血脂水平不断升高，久而久之会造成动脉粥样硬化，形成血栓，造成血管堵塞...

随着生活水平的提高，人们吃的是越来越好，但是要知道肝脏的代谢是有一定的限度的，人的消化也是有一定限度的。如果每天大鱼大肉，超出肝脏的处理速度，脂肪就不能被及时代谢为糖，就会堆积在肝脏周围，造成肝脏损害，这种情况就是脂肪肝。脂肪肝如果不积极干预，就会慢慢发展...

据《中国居民营养与慢性病状况报告（2020年）》，关于我国居民的身体发育、健康意识、防控等都在面临无限的挑战。在2019年，中国因慢性疾病而死亡的人数占全死亡的88%左右，包括慢性病、癌症、呼吸系统疾病占80%。从此可以看出，慢性病成为诱发多种疾病的因素，...

走进菜市场，面对琳琅满目的食材，让人目不暇接，红的绿的黄的、天上飞的地上跑得水里游的......一个小小菜市场，可谓应有尽有。然而现在的人们都是特别的忙碌，每天下班后第一时间就要去菜市场买菜，为了省事，有时候都不挑，抓一把就行，现在天气炎热，菜很容易就坏掉...

乙肝的治疗是一个长期的过程，并非一年两年就能痊愈，所以生病后一定要积极治疗，同时也要了解哪些食物不能吃。平常看病时，饮食问题是大家问得比较多的问题，现在给大家列一个清单。大夫列了表，不要吃错东西。1、生冷寒凉的食物不能吃，生活中许多人喜欢吃冰镇食物，天气稍...

曾有媒体报道中国胃癌、大肠癌、乳癌等高发，而导致这些癌症发病率逐年上升的一个重要原因是现代人的饮食习惯——许多被人们认为是美味的食物，其实都有致癌物。为此，更有媒体公布了一份最容易致癌的十大食品黑名单，令人生畏。其实，这份黑榜单并不科学。针对这些黑食品，如...

小白一直是大家眼里的幸福女人，不仅和老公感情很好，儿子听话成绩好，而且工作上业绩也不错。但就是这样的安稳的生活，却被一纸检查报告给打破了。报告显示小白一家三口都患了胃癌，而且小白的情况最严重。前阵子小白因为严重的便血和胃痛到医院检查，竟被告知是患了胃癌，然...

腌菜是很多人都爱吃的食物，包括酱菜、咸菜、酸菜、泡菜、榨菜等。它们风味独特，口感鲜脆，增进食欲，将蔬菜腌制还能很好地减少蔬菜产后的损失，有利于长期保存。吃法也有很多，可以直接吃，也可以加到各种菜、各种锅中。有的人倾向于购买成品，有的人则偏爱自己用白菜、青菜...

随着身体罹患高血压人的人群越来越多，人们也在想：到底引发高血压的祸根是什么？高血压人群真的在增多吗？据国家卫健委在2019年8月份发布的《中国高血压防治现状蓝皮书（2018版）》中提到，18岁以上高血压人群每年都在上升，在2019年我国罹患高血压人群甚至高...

高血压，指的是体循环动脉血压持续增高的现象，也是一种特别多见的血管类疾病。一旦患有高血压，需要终生服用降压药物，才能够起到稳定血压的作用。否则，会使患者出现头晕、头痛的现象，并且很容易诱发脑猝中、冠心病等疾病，对患者的健康有着较大危害。导致患有高血压的原因...

胃者，水谷之海，六腑之大源也。其实是在指出，一个人，如果胃不好，势必会影响五脏六腑的健康！而俗语也常说：十人九胃。意思是说，十个人当中，会有九个胃不好的人。那么，胃不好的人，身体会有哪些表现呢？胃不好的人，身体会有3种表现，若都没有，恭喜胃部还算健康1、手...

你知道吗？诱发高血压的真正凶手不是盐，而是钠！重要的事说三遍：钠！钠！钠！很多人以为食用盐是引发高血压的元凶，其实真正的元凶是食用盐中的钠。世界卫生组织推荐每人每天钠的摄入量是5克。钠从哪里来？除了食盐外，我们吃的腌菜、肉制品、休闲食品、豆制品、蔬菜、水果...

吃腌菜是中国北方的传统，这要追溯到社会还未开始发展时，北方冬季很难吃到新鲜蔬菜，且蔬菜也无法保存，最终就诞生了腌菜，比如泡菜、酱菜、酸菜等，在以前都是北方的过冬食物。即便是到了现在，腌菜也是很多地区最常见的菜色！腌菜酸辣可口，让很多朋友都为此沉醉。不过，菜...

腌菜，味道可口，更是喝粥、泡面、拌饭等美食的最佳下饭搭配。什么酱菜、酸菜和韩式泡菜统统安排上。更有很多家庭，每逢冬季，都会腌制上一整坛菜。当然了，好吃是真的好吃，但俗话说，菜红是非多。近些年，腌菜也逐渐被贴上了高盐、致癌的标签。不少人也发出质疑：从小听到大...

近日，浙江长宁县中医院上演了一场生死时速，一名65岁的女性被送进了抢救室。患者查体血压测不出，脉搏50次/分，呼吸微弱，血氧饱和度为70%，神志呈深昏迷，皮肤、口唇及指端明显紫绀，双侧瞳孔等大等圆，直径2.5mm，对光反射灵敏，患者生命垂危……经多科紧急会...

大老师曾经不止一次为大家普及过：腌菜致癌。腌菜到底是如何致癌的？所有腌菜都致癌吗？爱吃腌菜的我们怎么破？四川的老坛酸菜、东北的泡菜、湖南的腌萝卜······很多地方的名小吃制作方法都和「腌」相关，似乎腌过的食物格外有味道。但是，腌菜可是会致癌的，怎么破？美...