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白米、胚芽米、糙米营养大不同 营养师曝“这种米”最优 肾脏病须注意摄取量
2024-01-25

一样都是米,营养差很大,白米、胚芽米、糙米,哪一种米吃下肚比较营养?营养师刘雅惠表示,虽然糙米营养充足,富含维生素B1、膳食纤维及矿物质磷、镁、铁,但它与白米热量相差不大,多吃反而可能热量超标,甚至造成血糖更高,提醒健康的食物也要适量的摄取。图/营养师Emma营养师刘雅惠在脸书专...

肉松有营养吗?(组图)
2023-12-21

肉松是将肉煮烂,再经烩制、揉搓而成的一种营养丰富、易消化、食用方便、易于贮藏的脱水制品。除用猪肉外。还可用牛肉、兔肉、鱼肉等生产各种肉松。肉松是我国著名的特产,按形状分为绒状肉松和粉状(球状)肉松。猪肉松是大众最喜爱的一类产品。这是一段关于肉松的简介,肉松被称作营养丰富的一种食品...

买冰糖时,黄色和白色哪种更好?糖厂老员工说漏嘴,以后不会买错(组图)
2023-08-31

买冰糖时,黄色和白色哪一种更好?一位在糖厂工作的朋友告诉我答案,了解了之后再也不会买错了。冰糖是厨房中必备的调味品之一,尤其在制作红烧菜肴或炖汤等菜品时,我们会使用一点冰糖来调整口感,使菜品更加鲜美。然而,当我们购买冰糖时,许多人都发现市场上有白色和黄色两种冰糖。平时购买时,我们...

营养密度唯一拿满分 这是最健康的蔬菜(图)
2023-08-15

备受众多超模、营养师、健身达人推崇的超级食物羽衣甘蓝,现在可能要靠边站了。一种新的超级食物诞生了,农业与营养专家最近发现地球上最健康的蔬菜。美国疾病预防与控制中心(CDC)根据必需维生素和矿物质的含量,对农产品营养密度进行评分。菠菜、唐莴苣、甜菜叶等常见蔬菜的得分都在80分左右,...

18种动物内脏营养大排行,这两种最值得吃(图集)
2023-08-07

对于内脏,很多人真是又爱又怕。怕是它们的脂肪、嘌呤、胆固醇,也怕它们受污染,有很多毒素。内脏真的那么多糟糕吗?01内脏毒素多?很多人觉得,肝脏肾脏是解毒、排毒的器官,本身肯定也很毒。排毒、解毒不等于会存储毒素。健康的肝脏会把毒素排出体外,有害物质轻轻地来,轻轻地走,正常情况下并不...

芒果原来也是药!抗癌护心脏 吃时须留意3点(图)
2023-07-08

芒果具有药物潜力,它所含的营养素可促进人类健康和控制慢性疾病,包括抗癌、抗氧化、抗炎、抗菌和抗病毒特性。芒果(Mangifera indica)历史悠久,于5000多年前种植于印度的喜马拉雅山麓,它的叶子、树皮、果肉、果皮、根部和花朵等所有部分,都具有药用潜力,因其无数的治疗功效...

人到中老年,营养比运动更重要(说得极好)(组图)
2023-06-30

民以食为天、生命在于运动,吃饭和运动在生命中都是不可缺少的。看看周围,每天积极运动的大多是中老年人:散步、跑步、爬山、练太极、跳舞,大街小巷、公园、湖边,都能看到他们的身影……按道理这么积极的锻炼,生病应该减少了,但目前一些中老人的现状却是:刚开始运动...

粽子热量有多高?中医为何偏爱这一种?(组图)
2023-06-22

端午节怎么挑粽子才能吃得美味营养?哪些人吃粽子要特别注意?端午时节,街边和超市里的粽子琳琅满目,口味众多。但很多人却“爱粽在心口难开”,怕吃了难消化、肚子胀、增肥长胖、血脂高。其实并非如此,只要选料得当,适量食用,粽子就不会成为健康负担,而是一道顺应节气的养生药膳,健脾、益气、补...

这4种蔬菜 煮熟比生吃更营养(图)
2023-06-16

美国饮食指南(U.S. Dietary Guidelines)建议国人每天至少摄取2.5杯(约三份)蔬菜,一般人以为生吃蔬菜可以直接摄取更多高品质维生素、矿物质等各种养分,但其实有四种蔬菜煮熟后更有益健康,纽约营养学家贝克曼(Tracy Lockwood Beckerman)表示...

这位营养师来自长寿国 绝不碰六种美国食物(图)
2023-05-26

纳豆。Image by Hui Ong from Pixabay日籍营养师富冈美智子(Michiko Tomioka)在日本出生成长,年轻时便热爱美食,也喜欢烹饪并与亲友分享美味食品。她表示,日本人很在意饮食选择,且日本人是全球最长寿的民族;她的母亲击败癌症病魔,目前已86岁,她...

这一蔬果“5大营养妙效” 防癌、减重都靠它(图)
2023-03-02

许多民众不喜欢茄子是因为它软软烂烂的口感,但茄子是超强的营养食物。医生提醒,茄子虽然非常营养却不宜久放,因为会容易产生茄硷,吃多会拉肚子,但只要适量食用,还是有超多优点,尤其能抗氧化、防失智。茄子不宜久放这些人要多注意茄子被誉为血管的清道夫,是十分营养的好蔬菜却不宜久放。中医生邹...

物价狂涨怎么办?专家曝这食材:省钱又营养(图)
2023-02-01

英国营养师建议,通膨时代想吃得省钱又健康,脱水食物是好选择。(图/shutterstock)受到通膨影响,物价持续走高,不少人想吃得健康,却又担心采买食物的花费,会让荷包大缩水。如今有英国营养师提出解方,以脱水食物入菜,既健康又能节省开销。“经过脱水处理的豆类、水果,或是全谷食物...

治糖尿病又缓解哮喘 不起眼的野草原来是强效药(组图)
2022-12-08

治糖尿病又环节哮喘,马齿苋这不起眼的野草原来是强效药。马齿苋这种不起眼的野草,通常生长在人行道的缝隙、车道的边缘,以及其他城市的环境中,但它却是世界上最有营养和最容易种植的超级食物之一,被证明可缓解糖尿病又能改善哮喘,是隐藏在人们视线中的宝藏。它也恰好是一种强大的治疗草药,在西方...