微波炉烹饪蔬菜，并非新鲜话题。但近日台湾一位网友分享，她用微波炉做空心菜，发现很好吃，而且很适合上班族，话题仍引起了不少人的兴趣。这位网友说，看到网上说微波比水煮更能保留青菜的营养成分，感到好奇，于是拿出冰箱里的空心菜，做个尝试。先放一些蒜油和昆布盐在菜上，然后放进微波加热。做出...

随着天气变冷，北京的王大妈赶早市打算再囤50斤白菜过冬。拉着小推车往回走时，碰见邻居赵大妈，便停下闲聊。赵大妈却说今年她家不准备囤白菜了，说现在这些白菜好多都喷了甲醛保鲜，天冷防烂，是多数菜贩子的常规操作！王大妈心里咯噔一下——自己家这些年吃的难道都是毒白...

美国有机农业组织日前对市面上常见的农产品进行抽验，结果显示部分蔬果样本中含有四种或以上的农药残留。根据这些数据，列出了最脏蔬果的前12名，其中96%的样本检测出农药残留。这次排名中，菠菜位居榜首，成为饭桌上最需注意清洗的蔬菜之一。如果不仔细清洗就食用，可能会摄入多种农药，增加乳癌...

对于这个问题，很多人不在意，并且都会直接省事的把超市里的塑料袋与蔬菜一同放进冰箱，但不建议大家这样做！虽然塑料袋对冰箱储存蔬菜有一定的作用，可由于不同蔬菜的呼吸方式，需要看蔬菜类型而定。绿叶菜需要套塑料袋吗？包括菠菜、油麦菜、油菜、蒿子秆、生菜等，保质期时间较短，所以为了保持它们...

蕨菜作为不少地区常见的“山菜”，有着“野菜之王”的称号。它的口感脆嫩，清香味浓，很多人一到春天就会忍不住多吃两口。然而，蕨菜却是迄今为止，唯一一种具有致癌能力的蔬菜！早在2011年，蕨菜（欧洲蕨）就被世界卫生组织列为“2B类致癌物”，也就是对动物有致癌性，对人体也可能致癌，但致癌可能性较低。

近日，河北一对夫妻自驾到内蒙古旅游，遇到可以免费捡的蔬菜，两人一天捡了约500斤蔬菜，有洋葱、土豆、白菜等，装了满满一车。（视频截图合成）近日，河北一对夫妻自驾到内蒙古旅游，遇到可以免费捡的蔬菜，两人一天捡了约500斤蔬菜，有洋葱、土豆、白菜等，装了满满一车，整个冬天都不用买菜了...

被称为通便王的4种,蔬菜，1周吃3次，清肠刮油排宿便，身体好在现代快节奏的生活中，便秘已成为许多人面临的健康问题。长期便秘不仅影响生活质量，还可能引发一系列问题等。幸运的是，大自然赋予了我们许多天然的通便王蔬菜，它们不仅美味可口，还富含丰富的纤维素和营养成分，有助于促进肠道蠕动，...

随着天气逐渐变冷，空气的干燥和寒冷常常会对我们的呼吸系统产生不小的压力。尤其是秋冬季节，很多人会感到喉咙干痒、咳嗽不止，甚至一些长期吸烟的人，肺部的健康也逐渐出现了问题。这时，正确的饮食调理对肺部健康尤为重要。尤其是通过食用一些具有排毒、清热、润肺和止咳功效的食物，可以有效缓解季...

饮食攸关健康。医生钱政弘表示，除了苹果是被认证的超级食物外，地瓜叶也极具健康效益。因为地瓜叶富含多种维生素、黄酮类等成分，能增强免疫力、控制血糖，在欧洲被称为长寿蔬菜。他直呼，综观这些好处，地瓜叶真的是该多吃的蔬菜。基隆长庚医院胃肠肝胆科医生钱政弘，在其脸书表示，他曾在诊间遇到晚...

黄阿姨最近常跟邻居唠叨：年纪大了，血糖、血压、血脂怎么总飘上去，饭桌上吃什么才真的安全？她把药当做救命稻草，却对饮食上的小选择没多在意。其实，最便宜有效的养生法，往往就藏在我们的菜篮子里。不夸张，国外不少营养专著、临床指南都反复提到，有5种蔬菜，不光营养密度高、口味好、价格亲民，...

夏日的午后，李阿姨正在菜市场挑选蔬菜。她拿起一个硕大的冬瓜，满意地点了点头。"冬瓜清热解暑，最适合这个季节了。"她自言自语道。就在这时，一个熟悉的声音传来："李阿姨，您又买冬瓜啊？"原来是隔壁的小王，他是社区医院的一名医生。李阿姨笑着回答：...

国人近视问题相当严重，尤其是青少年族群，因为学业压力、长时间近距离用眼，再加上3C产品使用过度，学童近视率超过40%。一项学童护眼与饮食习惯调查报告，影响学童视力健康与饮食有关，如果每天摄取达2碗深绿色蔬菜，近视风险比不吃菜少3成。蔬菜富含各种抗氧化植化素，有助于减少身体的发炎反...

1.多吃全谷物，每天至少有一餐用全谷物做主食。精米白面，因为外皮已经去掉了，不能算全谷物，一定要注意那些伪全谷物，比如去了皮的绿豆，去了皮的玉米碎。2.即使早餐也要来点蔬菜，保证每天有一斤蔬菜，半斤水果。水果蔬菜中含有维生素丰富的维生素E，维生素C，可抗氧化，吃够对心血管有保护作...

菠菜素有营养模范生之称，它富含类胡萝卜素、维生素C、维生素K、矿物质（钙质、铁质等）、辅酶Q10等多种营养素，能给人体提供多种营养物质，增强体质。不过，怎么吃菠菜才更营养，这也是有讲究的。菠菜的营养价值1.叶黄素和玉米黄质你每天盯电脑、玩手机，眼睛是不是经常又干又涩，还很疲劳？这...