台湾大甲李综合医院营养师江国铨强调，冰箱不能杀菌，食物不要塞爆冰箱。(图：台湾大甲李综合医院提供)这周日就是母亲节，不少人带著辛苦的妈妈去聚餐，吃不完的餐点打包，拿回家直接塞冰箱。日前，网络上有网友晒出家中冰箱，戏称妈妈牌冰箱，一包包塑胶袋堆满冷藏、冷冻区冰箱，形容快要炸开。营养...

肝脏是沉默的器官，我们可能没有意识到它做了多少事情：从清除血液中的毒素到促进消化，以及保存维生素供身体使用等。虽然肝脏平时不会喊累，但有些食物和饮料可以给辛勤工作的肝脏更多动力，并有助于预防或对抗某些肝脏疾病。肝脏专家林登梅尔（Christina Lindenmeyer）说，肝脏...

越新鲜并不一定越好，甚至有些食物在新鲜的状态下反而会对身体造成伤害，很多都还是家常经常会遇到的食物。今天小爆老师，就跟大家聊聊：食物都要趁新鲜吃吗？未必！这几种食物，越新鲜越伤人！第一种菜：新鲜木耳木耳是我们常吃的一种食材，因其能够增强免疫力，降低胆固醇等好处而备受推崇。新鲜的木...

好市多因商品优质、价格优惠而广受喜爱，但由于有太多商品和品牌可供选择，要确保在购物时不做出错误的选择，有时候确实很难。取自Shutterstock好市多因其商品优质、价格优惠而广受民众喜爱，但前往购物时，有时也不免令人担心，由于有太多商品和品牌可供选择，要确保在购物时不做出错误的...

自从亚历山大·弗莱明（Alexander Fleming）发现青霉素（一种真菌提取物）以来，科学家们就意识到了在古代亚洲文化中一直广为人知的道理——蘑菇是良药。如果你以为蘑菇只是给比萨饼和一些炒菜增添风味而已，那么就错过了蘑菇的最大好处。在亚...

通常来说，大家会比较关注食物对个人体形、健康之类问题的影响。不过，一些新的研究发现，有些食物会对我们的神经系统、认知能力产生影响——简单来说，有些食物很可能会让一个人变得更加蠢笨。

食品，尤其是大量生产、包装的超市商品以及餐厅的食物，很少是单纯的食材。我们每天吃的大部分东西都包含了大量经过挑选、混合的成分，做出美味可口的食品。为了吸引更多人消费，食品公司所生产的罐头、袋装或盒装食物，往往与包装上看起来不一样；餐厅大肆吹捧的料理，成分、产地或食物本身与菜单上所...

我们体内的主要器官就是心、肝、脾、肺、肾，养好它们身体就会棒棒哒~那滋补五脏我们要吃些什么食物呢？往下看你就知道了！养心的食物1.桂圆。可用桂圆肉泡茶常饮，或煮桂圆粥食用，它有益心脾、补气血、安心神的用途，尤其适宜心血不足型心悸之人。2.红枣。红枣中含有大量的、为造血不可缺少的营...

食物是一把双刃剑，吃对了，就是健康良药；吃错了，可能就是慢性毒药。为健康考虑，我们要"用脑"来控制饮食，并不是用味觉饮食。简单来说就是，用心安排一日三餐，主要考虑因素是以什么食物提供营养素能满足一天的工作和生活需要，食物的性和身体是否能够更好的接受，并不是以味...

有些食物即使超过保存期限依然可以食用。Getty Images多数人每周都会上超市花不少钱消费、准备全家人一周所需的所有食物，因此最不想做的事就是将过期食物倒进垃圾桶或当成厨余堆肥。好消息是，其实有些食物即使超过保存期限依然可以食用。根据农业部的说法，许多食品上的标示日期是指品质...

新年伊始，很多人为新的一年制定健康计划，其中饮食健康是关键一环。一名哈佛营养学家撰文，介绍了十大类超市可购买的食物，有助于保持大脑敏锐和专注。一般来说，当人饿着肚子逛超市时，很容易冲动购买，买很多不健康的零食和加工食品。哈佛营养学家、精神科医生、大脑健康研究员乌玛‧奈杜（Uma ...

在大多数人的心目当中，癌症往往是不治之症的代名词，癌症的可怕，来源于不治之症的恐惧。常见的致癌因素是什么？1、致癌食物列入致癌物清单的食物，包括红肉、加工肉、咸鱼、发霉变质的食物、温度65℃的热饮、槟榔等，还有烹饪过程中产生的多环芳香烃、丙烯酰胺，如烧烤或油炸都是致癌物。2、吸烟...

一些天然化合物具有明显的抗癌活性，这些物质多来源于植物中。（Shutterstock）据大纪元报导，一项重要的科学综述确定了23种最重要的食物和草药，能够杀死作为癌症恶性肿瘤根源的癌症干细胞。2015年发表在《抗癌研究》（Anticancer Research）杂志上，题为针对癌...

许多你认为有用的方法其实都没用。真正有用的方法让你意想不到。我们知道自己该吃些什么。问题是，大多数人都很难长期坚持。研究人员正在抓紧弄清楚一个问题：是什么促使人们选择更健康的食物？他们发现，与其宽泛地下决心说今后要吃得更健康，不如制定几条简单的规则更有效；比起独自进餐，和其他人一...

科学家建可以补充益生菌来对抗这些坏菌，从而改变口腔菌种生态。（Shutter Stock）研究人员发现发酵食品中的细菌可以帮助解决口臭问题，由于口腔中的某些类型的细菌会导致持续的口臭，科学家建可以咀嚼富含益生菌的食物，或是补充剂来对抗这些坏菌，从而改变口腔菌种生态。美国健康资讯网...

最新美国研究发现，多吃含有黄酮醇（flavonol）的食物能减缓记忆力衰退的速度，富含黄酮醇的食物包含许多种蔬菜、水果、茶等。

中国坚持「动态清零」持续引发各种防疫乱象。美国驻北京大使馆微博28日晚间特别发布一则「美国驻华使团致美国公民的声明」，鼓励所有美国公民为自己和家庭成员保存14天的药物、瓶装水和食物供应。