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食谱推荐:教你做蒜香焗排骨
2008-12-11

唇形科紫苏属植物紫苏的带叶嫩枝。以茎、叶及子实入药。紫苏属于综合交叉商品即可药用，是临床常用药，又能食用，入药形式以茎称紫梗，叶又称苏叶，解表，子又称苏子、黑苏子、赤苏子，是苏子降气汤的重要成分。散寒解表，理气宽中。主治感冒发热，怕冷，无汗，胸闷，咳嗽，...

炸酱面的详细做法
2008-11-01

材料：干酱、甜面酱、五花肉、葱花、蒜、八角、冰片糖、虾米干酱、甜面酱干酱兑水调开再和甜面酱混合待用。五花肉要切成肉丁！炒锅的油里放一个八角炸香放蒜片和五花肉下去炒，先炒干水分再炒到把油逼出。炒到逼出油了。再放酱油、料酒、虾米、葱花下去炒匀，最后把调好的酱倒...

美女厨房家常葱爆牛肉
2008-09-27

美女厨房家常葱爆牛肉 　　大葱是温通阳气的养生佐料，适合与肉类同烹，可去除荤腥、膻味，并消除菜肴中的油腻感。将大葱切段，与腌入味的牛肉片爆炒成菜后，牛肉不仅香辣嫩滑，还有一股淡淡的葱香味，而且常食此菜还有补虚养身、健脾开胃和减肥瘦身之效。 　　烹制材料(...

神州各地最好吃的东西
2008-09-11

1.南京：芦蒿炒香干 盐水鸭现在还是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：现在这鸭子是越来越肥了。外地人来南京，慕名要吃的是芦蒿炒香干，南京人也以“桐蒿 只有南京才有”而自居。其实产桐蒿的地方多了去，但都没有南京人对待素菜的那份精细。南京人...

松软爽脆的红烧狮子头要这样做
2008-03-28

　　做法：　　主料：猪肉（七分瘦）　　配料：鸡肉、姜、葱、鸡蛋　　调味料：盐，鸡精、胡椒粉、香油、糖、酱油、淀粉　　做法：　　一、猪肉肥瘦分开，瘦的部份剁得相对碎一些（千万别剁成泥，口感会不好！），肥的部分细心切成石榴粒，再将肥瘦肉混合到一起稍剁一下。　　...

大厨教你煮：海鲜炒意粉
2007-02-12

　　　材料：200克意粉、100克虾仁、50克带子、100克青口、15克洋葱、300克车厘茄（开边）、3克辣椒干、30毫升白葡萄酒、10克蒜片、50毫升橄榄油、适量盐及黑椒碎、5克九层塔。　　制作方法：　　1.事先用盐、...