愈来愈多小型或在地咖啡店开业，连带让一杯好咖啡的标准越来越高，很多咖啡爱好者在店里喝到一杯令人惊艳的咖啡后会买豆子回家自己磨自己煮，但成果却和店里冲泡的相差甚远，令人失望。Eating Well采访咖啡师、咖啡店主等多位专家，指出一般人自己泡的咖啡和店里天差地别，主要有测量不...

有些自称是运动专家的人在社交媒体上信誓旦旦说，空腹运动可燃烧更多脂肪，却也有营养专家反驳，认为运动时是否空腹，卡路里消耗没有太大差别。美联社汇总各方专家意见后报道称，什么时候进食、以及该吃什么最能确保健康？取决于各种不同状况。加拿大多伦多营养师兰格(Abby Langer)说，运...

白头发的原因有生理性和病理性，生理性是指人到了一定的年纪，头发内的黑色素颗粒就会减少或消失，那么就会出现白头发。而病理性白发的原因较为多样化，与疾病、情绪、饮食、不规律生活，以及遗传等因素有关。现实中年轻人长白头发的现象越来越多，严重影响到外在形象，那么，白头发会越来越多的原因是...

导读：每年开春后，我们一定要跟随季节去饮食，不要再吃冬天的萝卜白菜了，因为开春后的萝卜和白菜不仅很老了，而且吃着还有苦味了。而在每年春天，其实好吃的蔬菜特别多，而且价格还不贵，在我家，我每天换着给家人吃，他们都说我每天安排的菜太有食欲了，所以我家人在春天几乎不会生病。比如我今天给...

在超市的冷冻食品区，我们常常能看到五颜六色的冷冻蔬菜，比如豌豆、胡萝卜、玉米、花椰菜等。相比新鲜蔬菜，冷冻蔬菜价格实惠、保存时间长，而且食用方便。但是，很多人都会有一个疑问：冷冻蔬菜真的健康吗?它们的营养价值和新鲜蔬菜相比如何?冷冻蔬菜是如何制作的?冷冻蔬菜并不是简单地把新鲜蔬菜...

咖啡有很多种，人们经常谈论不同种类咖啡的口感。如果从健康角度看，哪种咖啡对身体更有益呢？看看营养师怎么说。据美国今日网TODAY.com报道，两位美国注册营养师从咖啡的不同的冲泡、烘培、饮用方式等方面，做了一番比较。1.过滤与未过滤咖啡《欧洲预防心脏病学杂志》发表过一项研究，喝用...

在不少人的生活中，草草应付早餐、边走边吃，甚至索性不吃已成为常态，认为一顿吃不好不会有大问题。西班牙德尔马医院医学研究所等机构发表在法国《营养、健康与老龄化杂志》的一项新研究发现，早餐质量高可减腰围、有益心血管、改善肾功能，低质量早餐则彻底反过来，不仅增肥还升高血脂。专家，教你一...

澳大利亚莫纳什大学的最新研究给鸡蛋爱好者带来了好消息：每周吃上1到6个鸡蛋的老年人，不仅全因死亡风险降低17%，更令人惊喜的是心脏病致死风险直降29%，即便对高胆固醇人群也同样奏效。这场持续数十年的"鸡蛋健康论战"终于有了突破性进展。"鸡蛋堪称营养宝...

在当今这个追求健康与自然的时代，素食主义作为一种生活方式，正逐渐受到越来越多人的青睐。它不仅关乎饮食的选择，更是一种对地球和我们自身健康的深刻关怀。然而，许多人对素食的误解在于认为它无法提供足够的营养。事实上，只要我们掌握了正确的知识，素食完全可以满足身体所需的各种营养素。首先，...

俗话说一天一苹果，医生远离我，苹果好吃又营养，而且十分常见容易取得。而苹果除了直接食用以外，还能够加热变成烤苹果，不仅带来不同滋味，还更能摄取到苹果的养分。根据日本媒体Yahoo！新闻报道，苹果含有丰富的钾、果胶、柠檬酸和苹果酸等等，还具有抗氧化的功能，营养非常丰富。而在挑选苹果...

大家好，我是秀，一个热爱生活，喜欢做饭的年轻人。再有一个周就要过年了，大部分人都已经开始准备年货了。不管是年夜饭还是招待亲朋好友，餐桌上都少不了鱼。年前这几天，海鲜市场里热闹非凡，尤其是那些对食材有着独到见解的食客们，总能在琳琅满目的海鲜中挑选出最鲜美、最营养的选择。冬天，正是海...