豆腐是咱们老百姓最熟悉不过的食品了，但是，豆腐究竟有什么营养?有什么分类?吃豆腐能预防哪些疾病呢?这里面的学问可大了。您或许听说过茶博士，可您不一定知道，早在几年前美国宜利诺斯大学的第一批豆腐学博士就已经毕业了。而且据国外的一些资料显示，21世纪美国发展...

豆腐是是人们公认的保健佳品。豆腐是植物蛋白质的最好来源，有植物肉的美誉。值得注意的是，吃豆腐应该注意科学搭配才能发挥最大的保健功效。甘爱萍教授推荐了几款搭配方法：豆腐配鱼：豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量...

第一，促使动脉硬化。 豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。 第二，促使痛风发作。 豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，多...

陈子宝表演气球上切肉丝。 表演花式抛刀。图/通讯员邓晓琴摄 还记得1998年周星驰主演的那部经典的贺岁片《食神》吗?剧中主人公随手将一把菜刀抛上半空，信手一接，菜刀又稳稳地握在了手里。 在影视作品中，这叫特技;而在现实生活中，这叫绝技。就是这个潇洒无...

故事发生在清朝末期，住在四川成都的陈某由于事故突然去世，一家人陷入了生活困境

豆腐鲜美可口，营养丰富，经济实惠，易于消化，因此深受国人喜爱。不仅如此，中医还认为

　　杀精食物1：豆腐 　　爱吃豆腐等大豆制品的男性要当心了。据美国多家媒体近日报道，美国哈佛大学公共卫生学院的一项最新研究再一次明确，如果每天都食用大豆制品，会让男性的精子数量明显下降。　　这项研究由哈佛大学公共卫生学院的乔治·查瓦罗博士完成。从2000年...

豆腐是很多人都爱吃的家常菜，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也是一大伤肾食物

　 　第一，促使动脉硬化。　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。 　　第二，促使痛风发作。　　豆腐含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓...

　豆腐是人们公认的健康食品，含有丰富的维生素、碳水化合物、蛋白质等营养元素。

警惕！乱吃豆腐有五大害处 最伤肾脏　　豆腐吃多了有害吗?美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：　　第一，促使动脉硬化。　　豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘...

生活中一些伪健康食品要当心：日本豆腐≠豆腐，全麦面包≠全麦食品，爆米花≠玉米，巧克力≠黑巧克力，果醋饮料≠果醋

风味特点、食疗食补作用：豆腐细嫩，海鲜荚味，再加鸡汤炖制味道醇厚，营养价值高。对欠健康、疲劳症、阳痿体弱者有很明显的食疗食补作用。 原料：豆腐，鱿鱼，海参，虾仁，香菜，海米，木耳，鸡汤，姜，葱，精盐。 制作方法：将豆腐切成丁，鱿鱼切成丝，海参切块，加鸡...

　豆腐是很多人都爱吃的家常菜，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也是一大伤肾食物，中医警告，豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害！　　豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。...

大豆具有丰富的营养，每百克大豆可为人体提供近40克的蛋白质，是瘦猪肉的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍、鱼的2倍多。大豆含有人体不能合成的8种必需氨基酸，其氨基酸配比非常接近人体需要，容易吸收。更为重要的是大豆不含胆固醇，没有吃肉制品的后顾之忧，还可降低人...

1、豆腐可用来美容！每天早晨起床后，用豆腐一块，放在掌心，用以摩擦面部几分钟，坚持一个月，面部肌肤就会变得白嫩滋润。2、高压锅烹调火候：牛肉1千克加水2千克，17分钟即可将肉煮烂；大米1500克加水1千克，9分钟即可煮熟。3、拉链的保养：拉链不能拉得太急、...

　原料： 　　豆腐、豆瓣酱、辣椒酱。 　　做法： 　　1、豆腐买回来如果没有用的话，先用水泡起来，豆腐切块。 　　2、锅中烧水，水开，倒入豆腐。焯个水。水开就捞出豆腐待用。 　　3、锅中底油，油热放葱段，豆瓣酱，辣椒酱，爆香一下。20秒就可以了。 　...

豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。

自古以来，人们都将稀有难得的人参、燕窝、鹿茸之类视为营养珍品，并试图通过服用这些珍品求得百年无恙。殊不知，食物本身并无高低贵贱之分，其营养价值并不能用“物以稀为贵”的原则来衡量。大量研究资料已证实，一些长期以来一直被人们视为“糟粕”的普通食品，其实也是不可...

　　原料: 嫩豆腐一盒，虾仁，鱿鱼，淡菜，青椒半个，葱姜蒜，耗油，番茄酱，生抽，罗勒叶子(可选) 　　做法: 　　1. 将豆腐切成方块，放平底锅煎到两面金黄 　　2. 耗油，番茄酱，生抽，料酒，白胡椒，糖，加一点水兑成汁，葱姜蒜切末 　　3. 鱿鱼和淡菜...