美味的蒸蛋是大小朋友都很喜欢的料理，不管是日式茶碗蒸或是台式蒸蛋，拥有布丁般的口感，总会让人一吃就会上瘾。 蒸蛋看似简单，只要把鸡蛋加水均匀搅拌后放入电锅即可，但真是这样吗？ 很多人在家动手蒸蛋时会发现，外面餐厅的蒸蛋口感如豆腐般滑嫩，但自己的蒸蛋却布...

网上流传的豆腐的做法很多，今天给大家介绍一种更新鲜的吃法，就跟着学学吧！ 感恩节品美酒佳肴名厨教你最佳吃法 准备材料：老豆腐1块，白芝麻适量，香葱14根，生抽1茶匙，叉烧酱1汤匙，蜂蜜1茶匙，盐少许，鸡精少许。 1、准备好材料，老豆腐控干水分，切好三...

招牌豆腐 这道简易的‘招牌豆腐’是道对于新手妈妈/小姐们容易上手的美食 其实材料变化可多，可发挥手艺的才能来增加信心 外酥内香，老少皆宜！ 材料： 豆腐4-5条（我只用3条） 鱼胶3汤匙**做鱼丸的鱼肉**（我买了$1-120g） 红萝卜碎半条 青葱碎1...

豆腐的原料是大豆，因此豆腐也继承了大多数黄豆的营养成分。豆腐不但含有优质的蛋白质，根据不同的做法还能为人体补充大量的钙、镁等重要矿物质，加上价格便宜，做法多样，深受人民的喜爱。 臭豆腐 臭豆腐，又名臭干子，属于发酵腌制的食品。发酵时所含蛋白质在蛋白酶的...

豆腐虽是家常菜肴，然而自古就有小宰羊之美誉，暗指其营养价值可与羊肉相提并论。今天菜菜教你做肉末豆腐，这样做可比炖肉香百倍呢!南北豆腐二三事豆腐有南和北豆腐之分。南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量为90%;北豆腐用石膏较多，质地较老，水分含量在85-8...

豆腐有营养，很多人都爱吃，也常常吃，但你知道吗?豆腐吃多了也有害! 1、导致碘缺乏 制作豆腐的大豆含有的皂角甙，会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。 2、增加肾脏负担 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢，最后大...

张佳玮爱吃豆腐，确切的说，是豆腐的一种吃法：他曾看着爸爸，端出块不那么嫩的豆腐，往上撒盐，然后使筷子拌;拌完了，张佳玮刚想举筷子，爸爸叫停，‌‌“要等一等‌‌”。等什么呢?张佳玮也不知道。但等了会儿，下筷子时，觉得盐跟豆腐渗融了，入味了，有些汁水，吃起...

2015日3月14日，陕西西安，在一个农产品展销活动上，一豆腐加工厂耗时三天制作的上千斤的整块豆腐提供免费试吃活动，市民蜂拥而至参与品尝，险些发生疯抢行为，被主办方及时制止。东方IC供图， 2015日3月14日，陕西西安，在一个农产品展销活动上，一豆腐...

有句老话说的好，“青菜豆腐保平安”，所以今天就给大家介绍三款用豆腐来做的美食，而且不同的做法，看看有没有颠覆豆腐君在你心目中的印象呢?快来看看吧~ 豆腐是非常鲜嫩的美食，所以就鲜上加鲜，咱来个【虾仁蒸豆腐】吧 做法: 大虾处理干净，用料酒、胡椒粉腌10...

很少下厨的童鞋，会做的菜也不多，一不小心就变黑暗料理了！！给大家送上几种超简单的豆腐吃法，轻松满足每个人的胃口。 过桥豆腐 食材：豆腐500g、鸡蛋2个、油10g、盐5g、鸡精5g、淀粉10g、葱花20g、辣酱30g 做法：1)准备好的辣酱2)豆腐切块...

豆腐是一种以黄豆为主要原料的食物，起源于中国，有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。 与豆腐相克的食物： 豆腐与茭白 同吃易形成结石; 豆腐与蜂蜜 蜂蜜与豆腐同食易腹泻; 不可与羊肉同吃 ...

网络撷图 腐乳是一种发酵食品，因为和腌制食品属于“近亲”，很多人抱有疑问，腐乳是健康食品吗?而其含盐量较高，更是让很多人望而却步。今天，就让我们解开关于腐乳的一些疑问和误会。 腐乳是怎么制作出来的？ 腐乳的主要原料，就是人们常吃的黄豆。在制作腐乳之前，...

鲜香菇豆腐汤 (身体燥热、牙肉红肿、血压过高的人最应该喝) 功效：清热解毒、降低血脂、润泽肌肤、降低血压。 材料：新鲜香菇半斤、豆腐二块、瘦猪肉六两、生姜一片、盐或鲜味露适量。 作法： （1）猪肉洗干净切片，飞水。 （2）把水煮滚，放入鲜香菇、...

不干不净，吃了没病，闻起来臭，吃起来香，名小吃臭豆腐是不少吃货的心头好。可是，平阳腾蛟的苏先生现在对臭豆腐可谓恨之入骨，就在7月，一份臭豆腐差点要了他的命。他整整昏迷了一周才逐渐恢复意识，治疗一个月才恢复健康，光治疗费就花去近15万元。而且医生表示，如果苏...

吃豆腐应该注意科学搭配，才能发挥最大的保健功效。以下推荐了几款搭配方法： 豆腐配鱼 豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，豆腐和鱼一起吃，取长补短，营养价值更高。豆腐含钙量较多，而鱼中富含维生素D，两者合吃，可使人体对钙的吸收率提高很多倍。因此，特别适合中...

豆制品的食物一直以来都被人们称之为养生保健的营养食品，无论是豆浆还是豆腐，这些食品颇受欢迎，特别是如今大城市的人更注重日常保健的人们，更是喜欢早上喝豆浆。豆腐的营养价值高这不能给予否认，豆腐还含有脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。 中医理论认为，豆腐...

1.冻豆腐 豆腐经过冷冻，能产生一种酸性物质，这种酸性物质能破坏人体的脂肪，如能经常吃冻豆腐，有利于脂肪排泄，使体内积蓄的脂肪不断减少，达到减肥的目的。冻豆腐具有孔隙多、营养丰富、热量少等特点，不会造成明显的饥饿感。 2.竹笋 具有低脂肪、低糖、多纤...

豆腐是很多人都爱吃的家常菜，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也是一大伤肾食物，中医警告，豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害! 豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序加工而成的。豆腐...

豆腐吃多了有害吗?美味不可多贪，好东西也要适可而止。长期大量吃豆腐可能产生如下问题：第一，促使动脉硬化。豆制品含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞，使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，导致动脉硬化形成。第二，促使...

(网络图片) 引言：豆腐是很多人都爱吃的家常菜，其丰富的营养对人体健康非常有益。但你知道吗，豆腐也是一大伤肾食物，警告，豆腐也伤肾，吃豆腐有3大危害! 豆腐是许多人推崇的健康食品。它是以黄豆、青豆、黑豆为原料，经浸泡、磨浆、过滤、煮浆、凝固和成型等工序...