天气越来越冷了，种白萝卜和红萝卜都抓紧收货了，防止冬天冻掉，收萝卜的只要大的，小的都在地里不要了，所以街坊婶子大娘和老妈的工作就开始了，老妈骑着三轮车捡了一车的白萝卜和红萝卜，估计我家一冬天都要吃萝卜了，天天炒萝卜我都快吃吐了。今天跟媳妇回丈母娘家蹭饭，心...

初秋时节，天气渐凉，特别是早晚时间，温差比较大。这段时间，我们在饮食方面尽量少吃寒凉的食物，多吃一些温补的食材，养好脾胃，才能有一个好的身体。南瓜作为秋天的时令菜，性温、味干，含有大量的类胡萝卜素和维生素C，温润又滋补，是非常好的餐桌食材。南瓜还含有丰富的...

众所周知，葡萄表面会有一层白色的东西，有人说是糖霜，也有人说是脏东西。不过我还是建议大家，洗干净之后再吃，而且一些角落里还会有虫卵。但是洗葡萄，不要再用盐水洗了，是洗不干净的！今天教你正确洗法，洗得干净没虫卵，吃的时候都不用去皮。【清洗葡萄】准备食材：葡萄...

导语：洗葡萄时，用盐还是用食用碱？果农：都不对，这样洗吃着才放心大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。步入九月，离中秋越来越近，有一种水果也多了起来，它就是葡萄，在我们当地最常吃的葡萄品种就是巨峰和玫瑰香，你喜欢吃哪种葡萄呢？今年葡萄价格还挺...

木耳是一种很常见的食材，一般我们购买木耳的时候，都会选择干木耳。而每次在泡发木耳的时候，有些朋友会觉得比较浪费时间。一位做大厨的朋友教会我清洗木耳的方法，告诉我木耳只用清水洗就错了，如果只用清水洗，那么就等于是在吃虫卵，用这个方法来洗，脏东西虫卵全跑光。而...

夏天湖里、河里的各种小鱼特别多，尤其是小白条，去钓鱼的人每次都能钓得盆满钵满，满载而归。一两寸的小白条虽说味道鲜美，但肉少刺多，没有什么太多的做法，一般都是直接干炸，酥香味美，当成下酒的小菜谁吃都带劲。干炸小鱼怎么样才算成功？按照我的标准是起码不能吐刺，放...

炸带鱼，挂面糊用淀粉还是面粉？学会这个做法，带鱼又香又酥脆最近一段时间家里的囤货吃的差不多了，趁此机会收拾了冰箱，除了有一块猪肉，再就是有几条带鱼了，这带鱼还是过年的时候，别人送的呢，算来也有一个月了，要抓紧吃掉了，毕竟这种冷冻的食物，放的时间越久越不好吃...

有些人，有些事儿，在身边感觉不到他的好，但他能温暖人心！越是普通的东西，就会越让我们忽略它的存在。生活中，有些味道并不浓烈，也不招摇，一日三餐却离不开它。就像一碗普普通通的白米饭，除了果腹以外，还会时不时地给予我们味蕾上的惊喜。大米，是一切美好事物的载体，...

到了夏天，借助高温与多雨的天气，万物迅速生长，大量的新鲜果蔬纷纷上市，夏季天热大家喜欢买点水果放在冰箱里面冷冻再拿出来吃，口感丰富细腻，比如葡萄、西瓜、香蕉、荔枝、龙眼、水蜜桃等，其中我最喜欢吃的水果就是葡萄了，葡萄又被称为提子、山葫芦等，葡萄里面含有的糖...

加拿大全国各地民众在中共病毒（中共肺炎，COVID-19 ）疫情泛滥的情况下基本上都在家里做饭吃，这让对面粉的需求大增，导致各超市面粉货架上经常缺货，让面粉成了自口罩、一次性手套、免洗酒精洗手液、消毒液等消毒防护用品和厕纸之后又一个在超市被抢购一空的物品。

冰花煎饺的做法│完美粉水比例是煎饺薄酥脆的黄金钥匙！水煎饺子是用淀粉水还是面粉水？很多人用错了，难怪没有“冰花”！饺子与饺子间有着像雪花一样的放射状线条，这就是时下最时髦的……冰花煎饺！薄到没办法拿尺来量厚度，比瓦片还薄比蛋卷还酥，香脆程度也大赢会掉...

炸带鱼的时候是用面粉，还是淀粉？多数人都没有搞明白，今天小编就来为大家解答一下，制作“干炸带鱼”的家常做法，在网上有很多种说法，有人说不用面粉、淀粉等等......，反正说什么的都有，首先我们要搞清楚一点（干炸带鱼肯定是要酥脆的，如果炸出来的带鱼没有外焦...

第一次吃到松饼，是几年前，在一家咖啡厅，是一种茶点，搭配蜂蜜，很贵，格子形状的两小块，好像要20几块钱。松饼，也有人叫华夫饼，但是也有人说不是同一种，我也搞不清楚，但是，总之，是一种好吃的点心，中间夹点蜂蜜，或果酱，或奶油，或酸奶等，再加点水果什么，爱...

白糖只用来调味？那你可小看它了。学会白糖的这些用法，能为家里省不少钱！ 快速发面、包子松软 温度低的时候，发面要等上两三个小时，而且蒸出的包子馒头还不一定松软，好在酵母遇到糖可以提高活性，如果想快速发面，做出松软的包子馒头，加点糖就行了！ 和面的时候，...

高筋面粉适合做：面包、口感好的馒头等。（图片来源：pixabay） 要做各类面食或者烘焙，第一步就是选面粉，这一步看似简单其实足以让很多人抓狂。那么，常用面粉分类是高筋、中筋、低筋面粉，这三者究竟有什么区别，都是用来做什么的？今日跟你一起了解一下～ 1...

衣服沾上油渍最是麻烦，尤其是冬季的羽绒服，大衣，不懂点妙招，洗起来费钱又费力！ 你以为面粉只能拿来做食物？错了！小小面粉还能干这些大事，赶紧来学习吧~衣服去渍 面粉本身就具有很强的吸附性，对付顽固油渍最是有用。 取少量面粉，加水调成糊状，涂在油渍的地...

（网络图片） “老公，水开了帮我倒面粉吧”瞬间家毁人亡 当扬起的面粉遇到火焰，火苗瞬间窜起。调查员又把面粉换成淀粉和咖啡粉，结果都一样。实验证明：当我们正在开着燃气灶的时候，千万别扬撒面粉！ 你也许会说，别逗了，面粉怎么会爆炸？ 还真不是开玩笑，去年，...

大家都知道面粉能做好吃的，但是你知不知道除了做好吃的之外，面粉还能在生活中发挥其他各种技能？原来不起眼的面粉也有那么多用处！为什么小编以前不知道？ ▼清洗羊肉 在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛...

在煮东西时，被烫到起泡是难免的事，怎么让被烫的部位快速恢复，网络的一个小经验也许可以给你一点帮助。 文章原文如下： 在一次煮玉米粥时，我用叉子在沸腾的粥里翻搅，想看看粥好了没有。 由于想问题，精力不集中没拿到叉子，而把手碰进了沸水里面！痛得我尖叫起来！我...

面粉不仅能玩转厨房，也能玩转生活。它在生活中能发挥很多作用，你平时没注意到哦，快来看看吧!▲在清洗羊肉时，羊肉上如沾有绒毛，很不容易洗掉。只要用一小块面团，在不洁的羊肉上滚来滚去，绒毛即可被粘掉。▲煎鱼前，将少许白面粉撒在鱼身上，鱼下锅时，油不会外溅，且鱼...