实验目的：鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化。 实验方法：采用鲶鱼为原料，分别测定铁架烧烤鱼、清蒸、红烧、微波、水煮、油炸六种方式烹调后，鱼肉中各种维生素和矿物质的保存率。...

一个美丽的女人犹如鲜花需要阳光、空气、水和肥沃的土壤一样，90%的养护来自内部。一个善于给自己补充营养的女人才能有新鲜的活力，才能最大限度地减缓老化。女人需要充足的水分、维生素、纤维素、充足的睡眠、良好的心情、适当的运动，才有可能保持较长时间的美丽。...

桌上要讲究搭配，正确的搭配可以让我们获得更多营养。错误搭配不仅会让食品失去营养，甚至会让身体受到危害。 鱼头豆腐汤　　鱼+豆腐　　作用：味鲜，补钙，可预防多种骨病，如儿童佝偻病、骨质疏松症等。　　原理：豆腐含大量钙质，若单吃，其吸收率较低，但与富含维...

癌症病因较复杂，与多种因素有关，这里只谈与饮食的关系。（1）食管癌：经调查研究，已发现以下几个要点：①缺少维生素A、维生素C和维生素E。②缺少某些微量元素，如钼、锌、镁、硒等。③进食腌制和霉变食物。致癌物质亚硝胺可引发多种癌症，其中，二甲基亚硝胺、二乙基亚...

春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常。使人体免疫力和防御功能下降，容易诱发一些春季常见的疾病。因此，合理的调整饮食就显得尤为重要。怎样才能吃的营养、又能提高自身的免疫力呢？在此，生活家特别为您搜罗了春季饮食保健的健康资讯，助您健康度过这个春天。鱼眼：特别...

韩国也是一个极重礼仪的国家，今天我们给大家介绍一下韩国饮食礼仪。韩国人在饮食方面的礼仪也有很多，本文不可能面面俱到，但也讲出了韩国饮食礼仪的精华。不能端起饭碗吃饭：韩国人认为端起饭碗吃饭这种行为不规矩。如果去到韩国家庭做客或有韩国客人在场，出于尊重，要记得...

人到老年，身体各器官功能逐渐衰弱，牙齿开始脱落，消化及吸收力也慢慢减退，胃口自然大不如前。在食量缩小的情况下保证饮食品质，可以遵循以下12个原则： 数量少一点。 老年人每日唾液的分泌量是年轻人的1/3，胃液的分泌量也下降为年轻时的1/5，因而稍一吃多，...

你是不是还在为节食苦战,要塑造苗条身材的MM们注意啦!你的饮食习惯可能破化你的好身材哦。5种健康的饮食习惯让你保持好身材,让肉肉不翼而飞。　　日常习惯1：先汤后饭 先喝汤后吃饭　　减肥原理：进食顺序先吃汤菜再吃饭肉比较符合健康理念，而且可以减肥，这是...

爱美的女性，谁不想使自己更年轻，并能留住一份健康的美？我们介绍的方法非常容易实现，只要你能够坚持。想要年轻10岁？没有想象中那么困难,但是也要持之以恒哦！1. 一个西红柿或是苹果一个在水果和蔬菜中，西红柿是维生素含量最高的一种，苹果中的维C含量也很高，所以...

世卫报告显示，癌症发病三成关于饮食；专家指出，保障胃肠健康要靠“新鲜度” 近日，由赛诺菲-安万特支持的“规范治疗 传播健康”世界癌症宣传日消化道肿瘤特别专题拉开序幕。 今年世界癌症宣传日指出：有约四成的癌症是可以预防的。尤其是与生活方式息息相关的消化道...

康熙皇帝玄烨，是我国对医学颇有造诣的“医生天子”，尤其是他的饮食观，于今给人以启迪。康熙非常强调饮食对健康的作用，反对随意摄取，主张合理饮食。 一、节饮食。在康熙的生活中表现为不追求珍饈厚味，在他的食物谱中不见马牛羊、鸡犬豕之类的厚味，有的是鱼、虾、果...

“吃”是春节习俗中重要的一环，在一年一度的新春佳节里，人们往往放开食量（有时还放开禁忌，怀着侥幸）尽情吃喝。从假日医院门诊来看，因食致病者占大多数。总结了部分疾病患者的饮食禁忌，给大家提个醒。　　冠心病忌红烧肉红烧肉美味可口，是节日期间人们常吃的一道菜...

　 2月份，是美国政府呼吁大众关注心脏健康的“全民保护心脏月”。这时，饮食学会的发言人、营养专家和各大媒体都会发布各种“护心方法”。　　给老人：五种食物多买点　　美国饮食学会发言人KathleenZelman推荐了五种食物：香蕉豆浆（饮品）、烤三文鱼（荤...

减肥是女人永恒的话题。怎样做可以既能减肥，又能保证足够的营养呢？多吃以下8种食物，可以让你既减肥，又靓颜！无论你是低脂减肥法的实践者，还是低碳水化合物减肥法的坚持者，都不妨大胆尝试吧！ 1、生菜——给低脂减肥者补充丢失的纤维素市面上常见的球形包心生菜、皱褶...

过去科学水平有限，人们不可以随意控制温度以让各种蔬菜瓜果随时都可以生长、结果，所以古人不强调吃应季的食物。但是如今，青菜水果一年四季都有卖，本应夏天才有的东西冬天也能吃到，从一定意义上讲这给我们的生活带来了方便，但这也让很多人失去了季节感，断送了身体与自然...

曾随郑和远航的巩珍在《西洋番国志》所附的敕书中，对郑和船队出洋饮食之准备有如下之记载：“下西洋去的内官合用盐、酱、茶、酒、油、烛等件，照人数依例关支。——永乐十郑和率领庞大船队七下西洋，每次航行长达二到三年，人数多达二万七八千人，如此庞大的队伍在漫长的海上...

毛孔粗大，肌肤变得干燥不润滑而龟裂。这种肌肤的毛病，不论是干性或油性皮肤者都可能发生。肌肤就像镜子一样，反映身体状况。想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏差，特别是蛋白质及维他命更是肌肤不可缺少的，必须每天均衡摄食。通过一些有效地素食，...

1.忌喝大量冰凉的饮料： 温度相差太大会强烈刺激胃肠道，导致突发性挛缩。 2.忌空腹吃香蕉： 香蕉中除了含有助眠的钾，还含有大量的镁元素，若空腹食用，会使血液中的含镁量骤然升高，而镁是影响心脏功能的敏感元素之一。 3.忌空腹吃菠萝： 菠萝里含有强酵素，...

- 在中国，一提到养生食品，往往指的是一些药食同源的食物，比如枸杞、莲子、人参等，但韩国人眼中的养生食品，却是我们平时因太过常见而未引起重视的食物。 比如海带。海带是韩国最普遍的食物之一，韩国人从过生日、坐月子到吃早餐，顿顿都少不了它。营养学家认为，...

　抗衰老、抗氧化可谓是女人一生的事业。尽管人总是不能抵抗时间的流逝，25岁开始就面对衰老的挑战。如果能在日常生活中，轻轻松松的抗衰那岂不是很美妙的事情，世界公认25种食物，让你在既饱了口福的同时又能青春常驻。　　鱼肉 　　推荐理由：能在鱼肉中摄取大量蛋...