人类的各种食物颜色各不相同，传统中医认为“无色入五脏”，是与中医的“五行”相对应的。也就是说，不同颜色的食物，它的养生保健功效各有偏重，《黄帝内经》中记载：“色味当五藏：白当肺、辛，赤当心、苦，青当肝、酸，黄当脾、甘，黑当肾、咸。”今天我就来具体说说食物颜色与脏腑养生之间的关系。
一.绿色养肝
中医认为肝在五行中属木，青（绿）色和酸味入肝。常见的绿色的养肝的食物有：马齿苋、菠菜、西兰花、鸡骨草、青瓜、丝瓜、绿茶等。爱发脾气、情绪容易低落、喜欢叹气、常有口干、口苦的这一类人，应该注意养肝。
二.红色补心
中医认为心在五行中属火，红色和苦味入心。常见的红色的补心的食物有：山楂、赤小豆、红豆、红枣、樱桃等。心气不足的这一类人，常常容易心悸、善惊的，应该注意补心。
三.黄色益脾
中医认为脾在五行中属土，黄色和甜味入脾。常见的黄色的益脾的食物有：薏米、南瓜、姜、板栗、红心番薯、黄豆、玉米等。脾气虚的这一类人，常常有乏力、大便不成形、脘腹胀满等，应该注意补脾气。
四.白色润肺
中医认为肺在五行中属金，白色和辛味入肺。常见的白色的可以润肺的食物有：雪梨、马蹄、无花果、冬瓜、白萝卜、银耳、藕、百合、玉竹、茭白等。肺气或者肺阴不足的这一类人，常常有咳嗽、无痰、容易感冒的，应该注意润肺、补肺。
五.黑色补肾
中医认为肾在五行中属水，黑色和咸味入肾；常见的黑色的可以补肾的食物有：黑豆、黑米、黑芝麻、黑木耳、巴戟天、肉苁蓉等。肾虚的这一类人，常常有腰膝酸软、脚跟疼痛、乏力的，应该注意补肾。
