鸡蛋这种食物能不能常吃在生活中一直存在争议，有的人觉得常吃鸡蛋可以补充营养，对身体有益。
另一部分人觉得鸡蛋胆固醇含量高，经常吃鸡蛋容易导致血脂升高，影响心血管健康。到底哪种说法才是正确的呢？
鸡蛋究竟是营养佳品还是心血管祸根？
美国一项研究表明，多吃鸡蛋会让胆固醇摄入增加，容易加大心血管疾病的发生风险。鸡蛋真的就不能吃了吗？
这项研究结果其实不一定适用美国以外的国家，2018年我国就有研究发现：每天吃鸡蛋的人发生心血管疾病的风险，比不吃鸡蛋的人要少11%。
鸡蛋能不能吃，其实要看综合多种因素来看
两国研究结果为什么不一样？这和两国人民的饮食、生活习惯有比较大的联系。
美国居民食用高脂高热量的食物比较多，汉堡薯条之类的快餐是他们经常食用的食物，而且美国居民抽烟、不运动的人群比例高，作息方式也不怎么规律。
我国居民注重养生的人比较多，生活方面也比较有规律，我国居民每天吃一个鸡蛋对心血管健康没有太大的影响，实在不放心还可以去除蛋黄，只食用蛋白。
鸡蛋可以吃，但是还要注意这些问题
1.适量食用
鸡蛋虽然可以吃，但是食用鸡蛋的时候还需要注意食用量，吃鸡蛋并不是越多越好，对于普通人来说，一天一个鸡蛋已经可以满足人体所需要的营养。
对于胆固醇过高的人或者肥胖人群来说，鸡蛋的食用量最好控制在每周3个，以减少胆固醇的摄入，防止人体血脂水平升高给心血管带来伤害。
2.烹饪方式
吃鸡蛋还要选对烹饪方式，普通水煮蛋的营养价值是最高的，炒鸡蛋和煎鸡蛋营养稍有流失。
而油炸鸡蛋、卤鸡蛋等烹饪方式就比较不健康了，会让人体摄入更多的油脂以及盐分，不利于心血管健康。
保护心血管健康，做好这几点更有效
1.适量运动
适当的运动可以促进氧气交换，让血液循环更畅通，改善人体各个系统的代谢功能，从而维护心血管健康。我们可以经常参加一些有氧运动。
像慢跑、散步、打太极、骑车和做操等项目都有不错的锻炼效果。锻炼的时候还要注意时间，每次需要锻炼30分钟以上才能起到比较好的效果。
2.补充水分
水分在人体中的比例占了百分之六十左右，人体一切功能的运转都离不开水分的帮助，及时补充水分才能维持人体动态平衡。
生活中我们最好在感到口渴之前就及时饮水，饮用新鲜的白开水是最佳的选择，可以保护心血管壁上的细胞，提升细胞的活性，防止细胞过快衰老，维持心血管弹性；促进脂质更快的代谢，防止脂质微粒过多黏附在心血管壁上，延缓动脉硬化的发展速度。
3.戒掉香烟
抽烟对心血管的影响不是一下就表现出来的，长期抽烟会让身体发生慢性炎症反应，给心血管细胞造成损害。
心血管被香烟中的有害物质刺激损伤后，脂质更容易附着在心血管受损处，容易引起动脉粥样硬化，引发血栓，给身体带来无法挽回的伤害。早点戒烟才能更好的保护心血管。
