【1】香蕉酥
做法：
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟，压成泥，喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉揉成团，揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断，再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间，做成一个个香蕉状
5、油锅5分热，把香蕉酥一个个下入，炸至金黄色，捞起去油分
【2】木瓜椰奶冻
用料：木瓜、椰汁、细砂糖、吉利丁片
做法：
1、将木瓜从一端切开，切下来的部分不要扔掉。取一个大碗，将木瓜竖起来放入碗中，用勺子将木瓜籽挖出来。
2、碗中放入冷水，将吉利丁片剪成或直接掰成小块放入水中浸泡变软。
3、锅中放入椰汁或者椰浆，加入白砂糖。充分搅拌，待白砂糖全部融化关火。白砂糖的量可以根据加入椰浆或椰汁的不同甜度进行调整
4、将变软的吉利丁片从水中取出加入到椰浆中，充分搅拌至完全融化。并将混合椰汁冷却至室温。
5、取出处理好的木瓜，将混合椰奶倒入木瓜中。
6、将木瓜切下来的部分作为盖子盖在木瓜上。取3-4个牙签，插在木瓜周围固定。
7、放入冰箱冷藏5个小时以上，直到椰奶冻充分凝固即可切块食用。
{除了椰汁或椰浆也可以选择牛奶制作奶香木瓜冻}
【3】山楂糕
用料：山楂片、冰糖、柠檬
做法：
1、将山楂洗净，从中间切开成两半，放进锅里，加半个柠檬的柠檬汁，加水煮开，再煮大概半个小时，把山楂煮软，然后捞出来。煮山楂的水不要扔。
2、把山楂放在漏勺里，用铲子碾压，让山楂泥通过漏勺，山楂皮和山楂核留下来，扔掉不要。
3、把山楂泥、冰糖和一部分煮山楂的水倒进不粘锅里，中火煮开，然后转小火慢慢熬，一边熬一边搅拌，直到锅中液体变少山楂糊可以粘在铲子上，把铲子竖起来也不会滑下去。
4、把山楂糊倒进涂了油的容器里，铺平，彻底放凉后放进冰箱冷藏过夜，彻底冷却，取出切块就好。
【4】芒果双皮奶
做法：
1、鸡蛋清和牛奶、糖混合均匀，过筛倒入碗中。（过筛这步很重要，可以让双皮奶非常爽滑）
2、碗上面覆盖保鲜膜，用牙签扎一些小孔。
3、蒸锅上汽后加热10分钟，焖5分钟就可以了，完全冷却以后撒上自己喜欢的水果丁，喜欢甜口的可以撒上一些蜂蜜。
【5】姜撞奶
用料：姜汁、牛奶、糖
做法：
1、姜剁碎或者切成姜泥，挤出20g汁水至碗里待用。
2、200g牛奶加15g糖，加热到刚刚沸腾的状态马上离火。（牛奶不能加热到完全沸腾，温度太高无法凝固）
3、牛奶离火放置3分钟左右，从高处冲入姜汁，盖上盖子，静置10分钟即可凝固。
【6】糯米枣
用料：红枣、糯米粉、温水
做法：
1、洗净的红枣逐个去核。（如果红枣本身比较干瘪则可以提前放在清水中浸泡30分钟左右）
2、碗中放糯米粉，加入温水搅拌均匀并揉成面团。
3、在每个红枣里加上搓成椭圆形的糯米面，上锅蒸制10分钟即可。
4、食用时可淋上稀释的蜂蜜或者糖桂花一同食用。
【7】奶香酥椰挞
用料：蛋挞皮、白糖、盐、牛奶、无盐黄油、低筋面粉、椰蓉、全蛋液
做法：
1、鸡蛋里加入白糖、盐、牛奶和融化的黄油，充分搅拌均匀。
2、加入椰蓉和低筋面粉，搅拌到看不到面疙瘩。
3、把速冻蛋挞皮放在烤盘上，然后把拌好的椰奶馅儿平均放进蛋挞皮里。
4、烤箱预热200度。将烤盘放入烤箱中层，上下火同时加热，烤大概22~25分钟，烤到上表面有点焦，挞皮边边变得金黄就好。
【8】舒芙蕾松饼
用料：鸡蛋黄、鸡蛋白（鸡蛋清）、牛奶、糖、低筋面粉
做法：
1、蛋黄和牛奶搅拌均匀，放入面粉，搅拌至没有面疙瘩。
2、打发蛋白，砂糖分三次加入。打发至提起打蛋头有小弯勾即可。*一开始的时候加入少许糖，打发至有粗泡时再加入一半糖，蛋白打发细腻后把剩下的糖都倒入。（打发蛋白要无油无水，不可以掺入蛋黄）
3、取三分之一打发的蛋白放入步骤一的面糊里，搅拌均匀。再把面糊倒回剩下的打发的蛋白中，翻拌均匀。
4、不粘锅放入少许油，倒入面糊，盖上锅盖小火煎5~7分钟，然后用铲子小心翻面，再小火煎5分钟左右。（煎松饼一定要小火盖锅盖）
5、按照个人喜好，吃的时候淋上浓稠的酸奶或者打发的淡奶油。撒上水果。（一定要趁热吃哦~）
【9】奥利奥酸奶杯
用料：奥利奥饼干碎、酸奶、水果
做法：
1、奥利奥去掉中间的夹心，放在保鲜膜里用擀面杖敲碎。
2、把喜欢的水果切成薄片。
3、玻璃杯中放一层奥利奥碎，然后把切片的水果贴在杯壁上，倒入刚好没过水果的酸奶。
4、再放上一层奥利奥碎，依次重复2~3次。
【10】鲜奶麻薯
用料：（麻薯）木薯淀粉、牛奶、糖（配料）奥利奥
做法：
1、木薯淀粉、牛奶、糖搅拌均匀。
2、倒入不粘锅，开最小火一边加热一边搅拌。
3、麻薯变得粘稠可以拉丝的状态，立马关火倒在碗里。封上保鲜膜放冰箱冷藏。
4、把奥利奥饼干的馅刮掉，饼干放在塑料袋里用擀面杖敲碎，倒在盘子里。（可以随意选择饼干，也可以用花生碎、黄豆粉、芝麻粉）
5、把麻薯倒在奥利奥碎上，放上麻薯，夹成小块儿蘸着饼干碎吃。