对于一个土豆控来说，喜欢吃土豆的程度可想而知!爱它不仅是因为它与任何食材搭配都能做出不一样的味道，还因为不管怎么吃都非常的下饭!有零食、荤菜、素菜、主食、点心噢~……哇哈哈，赶紧动手，让土的掉渣土豆变得美味无比吧~
肉汁小土豆
食材：小土豆300g、油适量、盐适量、孜然粉适量、黑胡椒碎适量、辣椒粉适量、橄榄油适量、黄油适量、肉汤适量、小葱适量做法：1)把没削过皮的小土豆放入锅中，加入适量的橄榄油和少量黄油;2)再加入适量的肉汤(高汤)，水量以没过土豆为好;3)盖上锅盖，注意要留有小空隙，以免汤煮溢出来;4)小火煮上二十分钟，关火，用铲将土豆按压，让其裂开;5)再打开火，大火收汁，直到汤汁完全被土豆吸收，剩余油脂开始煎烤小土豆且表面微微发黄;6)加入孜然粉;7)加入辣椒粉;8)最后加入黑胡椒碎;9)翻炒一下，土豆两面都煎至金黄色就可以出锅了，表面上撒些小葱末。
在做的过程中，遇到什么不明白的地方，可以扫描微信二维码，回复消息【美食名】，即可收到图文并茂的正宗做法。______________来，微信回复“拨丝土豆”，感受一下!~拨丝土豆食材：土豆200g、白糖300g、油适量、白芝麻适量、淀粉适量做法：1)准备好材料，土豆去皮。2)把土豆切成滚刀块，表面蘸上少许淀粉。3)锅里多倒些油，把土豆下锅炸至表面金黄。4)盘子表面刷一层熟油。5)锅里少倒一点油，放入白糖，小火不停的用铲子翻炒白糖，直到白糖融化，起小泡。6)把土豆放进去翻炒，裹上糖衣，关火后撒上白芝麻。7)最后吃的时候配一碗凉开水，夹一块过一下水，糖衣就变成脆的了。辣煎小土豆
食材：土豆400g、油适量、盐适量、豆豉辣椒酱1勺、生粉适量
做法：1)小土豆去皮洗净2)放入锅内水煮，加少许食盐3)煮至用筷子能轻松扎进去即可4)平底锅放少许油5)加入煮过、沥干水的小土豆6)中小火、两面煎黄7)加1大勺豆豉辣椒酱8)起锅前加少许生粉调匀的淀粉水即可
咖喱土豆
食材：土豆250g、油15ml、咖喱卤2块、胡萝卜50g、洋葱30g、青椒20g、红椒10g、葱5g、姜5g
做法：1)土豆切成滚刀块，胡萝卜呵呵造了个型，其它切成三角形，姜切丝，葱切片。2)锅内放入土豆块加入没过土豆的清水，大火煮至筷子能扎动。3)煮好的土豆捞到盘中备用。4)锅中加入植物油，将葱姜爆香后，放入胡萝卜翻炒。5)放入其他配菜翻炒。6)加入煮好的土豆继续翻炒。7)加入咖喱卤和适量的清水。8)煮到汁粘稠即可出锅。酸辣土豆丝
食材：土豆1个、油适量、盐适量、青椒1个、干红辣椒6个、白糖2g、香醋20ml、鸡精少许、葱花适量
做法：1)准备好所有的食材。2)土豆切丝用清水浸泡冲洗一下。3)炒锅倒油爆香葱花和干辣椒丝。4)倒入土豆丝翻炒。5)加盐和糖淋入少许冷水继续翻炒3分钟。6)然后加入青椒丝翻炒。7)淋入香醋翻炒均匀。8)最后加少许鸡精淋入香油。9)翻炒均匀关火。
