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家里都有的防失智好物!大蒜烯油 让记忆力变好了

大蒜是人类自古以来最常吃的健康食品,不过,直到这几十年,人类才开始利用科学方式解析,萃取有效成分。

“大蒜烯”是一般人可在家里轻松萃取、成本也最低的有效成分之一。每次遇到自律神经出现问题的患者,我都会推荐他们摄取“大蒜烯”(胃不好、血液凝固异常的人可能会产生副作用,请务必小心服用)。

我从几年前开始接触“大蒜烯”,这是富含在大蒜里的成分,可利用橄榄油萃取,每天饮用“大蒜烯油”。

天然大蒜加橄榄油,让记忆力变好了!

有一次,我的门诊患者告诉我,他因为健忘症状日益严重,自行服用健康杂志介绍的大蒜烯;过了一段时间后,他发现记忆力竟然变好了!这个结果引起我的注意。

由于我的专业是脑外科,门诊患者经常问我:“我经常忘东忘西,有没有什么好的治疗方法?”正因如此,我才会对这位患者的亲身经验如此感兴趣。

我也曾让患者们服用政府核可的失智症药物,遗憾的是,我几乎没听过这些患者跟我说,他们的记忆力变好了;不仅症状不见起色,还会出现副作用,就在我寻找其他治疗方法之际,听到这个好消息,于是开始研究大蒜烯。

我一向会先自己尝试之后,才下定论,因此我向该位患者要了一些大蒜烯来服用。第一次服用了一大匙,不一会儿,我的胃部开始发热,热气循环全身,同时感到充满活力。

当时我已过了五十岁,要迈入知天命的阶段,不过,我完全没有气力面对自己的天命。自从接触大蒜烯之后,我深刻感受到食品具有让人充满活力,积极面对人生的超强效果。

由于患者时不时会送一些大蒜烯给我,从那个时候开始,我每天早上固定服用四到八匙大蒜烯,让我一整个早上充满活力,迅速完成繁重的工作。

加温超过一百度,易破坏大蒜的营养成分

接下来我要说明大蒜烯的制造方法,不仅成本低廉,做法也很简单。请先准备以下材料:大蒜三片、橄榄油(务必使用特级初榨橄榄油)一百五十毫升。个人喜好不同,可自行调整,有些人甚至会用到六片大蒜。

将大蒜烯油倒入密封容器里保存,常温可保存一个月以上,无须冷藏。顺带一提,我也曾饮用过做完放了三、四个月的大蒜烯油,味道和效果并未改变。

大蒜加热到二十五到一百度之间,就能萃取出大蒜烯,若加热超过一百度,便会破坏大蒜烯的营养成分。有鉴于此,以大蒜炒菜时会破坏大蒜烯,一定要特别注意。

每天喝一到两大匙即可,特级初榨橄榄油富含油酸,有助于降低坏胆固醇,因此多喝一点也不会引发高血脂症。根据我的经验,摄取愈多愈有精神。

我有时在准备进行长时间的手术前,会喝八匙大蒜烯油。每次喝到这个量,就不会感到疲劳。不过,我并不是基于科学数据喝八匙,而是因为八这个数字很吉利,可以让我更有信心。

大蒜烯油不只做法简单,还可以长期保存在室温下,每次不妨多做一点确保每天都可饮用。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:早安健康 转载请注明作者、出处並保持完整。

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