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增强免疫力能防癌!抗癌名医:全食物+酵素+水是关键

在台湾,平均每5分钟6秒就有1人罹癌!只要能将免疫力大幅提升,99%的癌症都能预防。国内权威医师表示,透过正确饮食,用食物抵抗坏细胞,就能有助防癌、治病、抗老化。打造坚强的免疫系统有关键原则,以及注意补充能提高免疫力的代表性营养素与食物。

99%的健康都是吃出来的,而依世界卫生组织(WHO)发布的资料显示,癌症罹患率中约30%以上和饮食有关。想要扭转癌症、三高、慢性病,“好好吃”就对了!平日就做好调理,维持身体免疫机能,身体的坏细胞才不会任意坐大。

免疫系统分两种:“自然免疫”与“取得免疫”

人体的免疫系统可区分为“自然免疫”与“取得免疫”两种。所谓“自然免疫”是指从一出生,身体就具有的免疫力,是最早的身体防卫机制,出现在“取得免疫”以前。取得免疫是后天的免疫系统,指因各种抗原(细菌、有害物质等)而制造出来的身体免疫系统。

健康的人每天会制造出3~4千个细胞,癌细胞会被免疫功能给铲除,当免疫机能正常时,不会罹患癌症。随着年龄的增长,免疫力就会逐渐衰退,要活化免疫力,才能成功的建立可预防病原攻击的防护罩。

增强免疫力方法依年龄层和活动量有所不同

由国内7大癌症领域14位权威医师共同撰写的新书《权威医师的防癌关键饮食:顶尖名医的80套治愈力料理,用食物抵抗坏细胞,照着吃就能防癌、治病、抗老化!》中,特别提醒,要随着年龄层和活动量的不同,需选择适合的食物,才可增强免疫力。

完成发酵的泡菜会生成乳酸菌,泡菜佐料中的大蒜、生姜等具有杀菌和降低胆固醇的效果。

打造坚强的免疫系统牢记饮食黄金原则,即是:全食物+酵素+水

【免疫系统黄金饮食原则】:

►选择全麦等未去壳的谷物取代精致白米

玄米、全麦等未去壳的谷物比去壳的白米、小麦富含更多的纤维质及可增进免疫力的营养素。其他像是银鱼干、鯷鱼、小虾等,这类可以摄取到食物本身的完整营养素也很好。

►发酵食品的天然酵素可增进免疫力

完成发酵的泡菜会生成乳酸菌,泡菜佐料中的大蒜、生姜等具有杀菌和降低胆固醇的效果,而且富含维生素C和水分,可以增进免疫力。市面上传统发酵酱,如味噌酱、纳豆酱,在发酵的过程中产生的酵素,也可以增进免疫力。

►多喝水与各类蔬果帮助打造身体的防护罩

深绿色蔬菜、青椒、甜椒、高丽菜、洋葱等各种蔬菜和各种颜色的水果,富含维生素、无机质、水分,可提高免疫力,增进体能。其中水富含提高免疫力的硒,所以一般成人每天至少需补充1.2公升的水分,以维持免疫力。

维生素A有助于抗氧化作用的进行,可增进免疫力。

【提高免疫力的代表性营养素&食物】:

1.维生素A:有助于抗氧化作用的进行,可增进免疫力。如果缺少时,身体的疲劳易增加、免疫力变得低弱;肌肤受伤时,恢复力会变弱,受感染的可能性提高。红萝卜、甜椒、南瓜等皆富含。

2.维生素D:它是负责活化体内免疫系统的重要营养素,不足时,免疫细胞T-cell对重病感染源的反应力会变得低弱,有可能增加感染的危险性。蛋黄、香菇、鱼背深青色的鱼含量丰。

3.维生素E:具有抗酸化作用,是维持细胞膜的重要营养素,如果缺乏或过多时,皆会降低免疫细胞的杀菌能力,增加感染率。植物性油、坚果、芥末籽、菠菜、花椰菜等深绿色蔬菜皆富含维生素E。

4.维生素C:抗酸化作用卓越,藉由调节免疫细胞机能,可对免疫系统造成影响。橘子类、番茄、青辣椒、结球莴苣、小黄瓜等蔬果含量丰。

5.锌:细胞的发育和分裂时必需的营养素,缺乏时,会延缓抗体的形成,易感染到感染性疾病,对抗流行感冒、禽流感等流行性疾病的能力就会变弱。牡蛎、虾子、螃蟹、猪肉、大麦、玄米等皆有丰富的锌。

6.硒:硒是抗酸化营养素,当缺乏时,免疫力会降低。鱼、蛤蜊、坚果类、大蒜、莲藕等富含硒。

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:华人健康网 转载请注明作者、出处並保持完整。

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