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医生最想辟谣的7个喝水谣言 每一个都颠覆三观

早起空腹一杯水、每天八杯水,是必须完成的健康任务。除此之外,每天的蜂蜜柠檬水不能少,排毒又养颜。人体是偏酸性的,所以喝碱性水会更加健康。 关于水,你要满足这么多的要求,但这些做法都是正确的吗?

早起空腹一杯水、每天八杯水,是必须完成的健康任务。除此之外,每天的蜂蜜柠檬水不能少,排毒又养颜。人体是偏酸性的,所以喝碱性水会更加健康。

关于水

你要满足这么多的要求

但这些做法都是正确的吗

01

弱碱性的水

不过是一场骗局

在化学上,酸碱性通常以pH值来表示:大于7为碱性,小于7则为酸性。

人体的正常pH值通常在7.35~7.45间。

这奠定了“弱碱水对身体有益”的骗局理论基础。

首先,在医学上并无酸性/碱性体质这种称呼,正常人的PH值不会低于7.35。顺便说一句,生儿生女同样与此无关,别再被误导了。

2018年11月2日,美国“人体酸碱体质理论”之父罗伯特·欧·杨被法庭判处赔偿1.05亿美元,并当庭承认:“酸碱体质理论”只是个谎言。

左一为罗伯特·欧·杨/ youtube

在这之前,他曾经出版了《pH值奇迹:平衡饮食,恢复健康》的科普书籍,卖出超百万本,被翻译成十几种语言,一度风靡全球。

他独创的碱性疗法(在静脉注射药物中添加碱性小苏打),号称可以治愈癌症,却最终导致患者病情恶化。

北京中医药大学教授王琦指出:人的体质不能简单地分为酸性或碱性,这是一个复杂的系统。

“食物有酸碱性的区分,但无论食用酸性还是碱性食物,人体内存在缓冲系统,可以自动调节,使之处于一种动态的平衡。所谓的酸性体质造成多种疾病,甚至诱发癌症等说法,都是没有科学根据的。”

02

柠檬水、蜂蜜水

不抗癌也不通便

柠檬水美白功效微乎其微。

100克柠檬中只含有22毫克的维C,泡成水后,维C含量就更少了。

柠檬水抗癌同样是谎言。

柠檬水呈碱性,但改变人体酸碱性的说法上面已经做过说明,所以抗癌不成立。

另外一款同样被捧上天的著名饮料“蜂蜜水”也是被过度神化了。

蜂蜜的主要成分是糖,其中蔗糖、葡萄糖和果糖占65%~80%。喝多了不减重还会增肥。

英国知名营养学家RhiannonLambert在接受采访时说到:“任何关于果汁能排毒的说法都是不正确的,我们天生就被要求用肝脏和肾脏来排毒而非果汁。”

03

矿泉水、富氧水

都是被包装的概念

在很多人的印象中,矿泉水和富氧水会更“有营养”。矿泉水含有其他的矿物质和微量元素,而富氧水更是宣称采用尖端锁氧技术,使水中的溶解氧含量远远大于我们日常所喝到的水。

喝水只是为了补充水分

科普中国《纯净水真的会溶解体内微量元素吗?》的视频中提到,以人体必需的微量元素钼来算,我们每天需要喝160吨水才能达到每日所需。

换算成我们家庭日常饮用的19L桶装水,大概需要喝8480桶才能够满足一天所需要的量。

而这,吃上一小把瓜子就可以代替。

至于富氧水这个概念,就直接是一个忽悠人的骗局了。

商家在水中注入氧气,加压之后封装,使得水中氧气含量变高。但一开封之后,氧气就会释放到空气中,这时候的“富氧水”就已经变成了普通的水。

04

每天强行8杯水

完全没有必要

“8杯规则”出自1945年,在美国食品与营养协会的FredrickJ· Stare,他指出:建议普通人每天补充6-8杯的水分,但这些水分可以来自任何食物或者饮品。

如今横行的“每天要喝8杯水”论,则是市场营销手段。

那么杯水的确切定义到底是什么?是矿泉水瓶还是小茶杯?

根据《中国居民膳食指南》推荐,每人每天水摄入在1500-1700毫升之间为宜。

相反,过度饮水还可能加重肾脏负担,甚至危害生命。

05

早起喝一杯水

真的不排毒

你一定看过或听到过这样的言论。

“人体经过一晚上的睡眠休息之后,晨起第一杯水很重要。人体睡眠时各个部位在排毒,到了早上喝温开水后,排毒物质以水为载体被排出了体外,这样促进了肾功能的循坏,是养生的关键。”

其实,起床要不要喝一杯水,完全取决于你醒来的时候渴不渴,况且身体也没有那么多毒素可以排。

所谓的淡盐水论就更不靠谱。中国居民平均摄入盐分本就普遍超标,再往水里强行添加,无异于雪上加霜。况且,过量地摄入盐分,还有可能会导致高血压、肾病或者骨质疏松等疾病。

06

“千滚水”、“蒸锅水”致癌

都是假的

所谓“千滚水”,是指反复煮沸过的水,同理还有反复蒸煮馒头后剩下的“蒸锅水”。

所以有人认为,经过了反复蒸煮的水里,含有大量亚硝酸盐,会有致癌的风险。这种类似的说法通过社交媒体的扩散,影响了一大批中老年人。

在央视《是真的吗》节目里,曾经专门对它进行试验测定。

结果显示:自来水中的亚硝酸盐含量为0.007mg/升,烧1次后为0.021mg/升,20次为0.038 mg/升,变化并不明显。

实验中亚硝酸盐含量走势图/《是真的吗》节目截图

《人民日报》的报道中,也请专家做了关于千滚水的实验,得出这样的结论:水加热次数多,亚硝酸盐含量会增高,但增幅很小,即使是煮沸20次后的白开水,其中的亚硝酸盐含量也远低于国家标准,是安全的。

07

暴晒之后的瓶装水没有毒

一到夏天,微博的许多大V就开始转发夏季的小贴士,其中往往总是包含一条“不要在车内放置塑料瓶装饮用水”的忠告,称暴晒后,瓶子的化学成分可能被释放出来。

对此,北京公众健康饮用水研究所所长解释说:

“目前市面上瓶装水多为PET(聚对苯二甲酸乙二醇酯)材质,这种材料结构稳定,发生化学变化也要在100℃以上,一般来说车内达不到这样高的温度。”

记者将曝晒后的水送到专业机构检测,结果是符合饮用标准的/央视《真相报告》节目截图

因此,曝晒过后的瓶装水依然是安全的,不会致癌。

不过,由于瓶装水可能成为凸透镜聚光,引发火灾,为了安全,还是不要放在烈日下。

看到这里,你大概明白了这些关于水的谣言有多么离奇不可信。

别担心隔夜水喝了就得癌,也别妄想一杯水就能拯救健康!

阿波罗网责任编辑:宋云 来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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