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花生(米)是生吃好 还是熟吃好?这次终于有标准答案了

花生米,一直以来被大家誉为“营养性价比最高的坚果”,还有人将其称之为“长寿果”,可见大家对于花生米的喜爱程度。关注食用方式,不少人喜欢生吃花生米,适当生吃花生米对于身体有哪些好处?健康食用又该注意些什么?靠谱食用花生米,希望您各位理性对待。

花生(米)是生吃好还是熟吃好?一次性给你说明白(标准答案):

事实上,花生(米)生吃和熟吃都皆有好处,而且差不多;人们大可以根据自身的实际需求选择生吃还是熟吃。

经常吃花生米有哪些好处?

对于心脑血管健康有促进作用:

和其他坚果一样,花生当中含有一定量的不饱和脂肪酸物质,适量摄入可以增加体内高密度脂蛋白胆固醇的含量,有助于心脑血管健康。

提供热量,增强饱腹感:

花生米当中含有较丰富的脂肪和蛋白质,这两种物质摄入体内后都可以提供热量,一克蛋白质可以供能4千卡,一克脂肪可以供能9千卡,可以为每日的学习和工作提供物质基础,从而就能够给身体提供较强的饱腹感。

补充各类营养物质,有助于预防相关营养素缺乏症:

花生米当中营养物质含量充足,维生素E、卵磷脂、蛋白质等物质含量丰富,吸收率也较高,对于身体有不错的补充作用,对于预防相应营养素的缺乏症也有帮助。

理论上来讲,常吃花生米可以增强身体的免疫力:

花生米中含有赖氨酸、谷氨酸等丰富的氨基酸,另外其中维生素E等物质的含量也可圈可点,经常适量摄入可以增强机体的免疫能力,有助于抵抗外界病毒物质的侵袭。

健康吃花生米,有些事情需要做到:

食花生米不可过量:

毋庸置疑,花生米是一种油脂含量较高的食物(高达40%),如果大量摄入很容易增加肥胖、高血脂等问题的发生风险,生吃也是如此;因此,建议单日食用花生米不超过20粒,一般单日食用一小把即可。

已经发霉变质的生花生米不能吃:

花生米是一种油脂含量很高的坚果,由于存放时间、存放环境的不合适很容易导致其腐败变质,然而花生米的腐败变质很容易滋生黄曲霉毒素等有害物质,毒性较大,对身体威胁较大;所以如果您吃到已经发苦的花生米,请及时“呸掉”。

有些人不能食用(大量):

一方面,对于花生本身存在过敏的人群应当拒绝食用,避免给自己的身体增加风险,导致出现过敏症状。

另一方面,对于本身存在高血脂等血脂异常问题的人群,应该根据自身病情限量食用。

花生米,不错的坚果食品,生吃熟吃皆是宝;常吃有助于身体健康,建议大家可以适量品鉴,但要注意健康细节;小小花生米,愿您汲取其中的那份营养。

责任编辑: 王和   来源:王思露营养师 转载请注明作者、出处並保持完整。

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