生活 > 健康养生 > 正文

过年该如何健康吃 ? 年节期间除了节制外的饮食摄取小妙招

作者:

即将要迎来过年年节,家家户户都在忙着采买年货,家人准备各式各样的菜肴等着离乡打拼的孩子回家一起团圆。从各式大餐、零嘴、小点、饮品应有尽有。

不过也要留意,可别为了满足过年年节的口腹之欲,让身体健康拉起了警报线。

过年年节该怎么健康吃呢? Jamie提供以下几点建议:

过年年节饮食该如何健康吃减少过量油脂摄取

健康吃的料理方式可以改以蒸、煮、烤、炖、卤等方式来取代煎、炸、裹粉、勾芡等使用高油脂的烹调方法,可以减去过多的油脂吸收。

例如肉类以炖、卤或烤等方式,萝卜糕以蒸的方式取代油煎。

过年年节饮食该如何健康吃–吃肉也要搭配蔬菜吃:

过年团员,餐桌上免不了大鱼大肉,可在各项料理里增加青菜的比例。

健康吃的顺序可以以蔬菜类优先,再吃肉类,这样的顺序可以让肉类的摄取量减少。

像是猪脚旁多放胡萝卜与花椰菜、鸡汤加菇类与白菜烹煮、卤肉旁加玉米笋与青江菜等等都是增加青菜比例的方法之一。

过年年节饮食该如何健康吃–选择天然食材:

过年不时也有火锅料理,选择新鲜肉片及蔬菜、菇类、鱼类、海鲜、豆腐等为主要食材,避免多吃加工食品:如甜不辣、各式饺类、贡丸、鑫鑫肠等加工食品,这些高油脂高盐份的食品很容易造成身体的健康造成多余的负担。

过年年节饮食该如何健康吃–七分饱就好:

饱足感传递到大脑需要20分钟左右的时间,所以在进食时应该要放松心情,细嚼慢咽就好。若是已经感觉到有一点饱足感时就该先放下手边的食物,避免摄取过多,造成吃太饱。

过年年节饮食该如何健康吃–水果不可少:

平日饮食就该注意健康状态与水果的摄取,就算是过年年节也可别忘了,看着过年年节节目前,也先顺手准备一盘水果,让团聚的家人们可以边看电视边开心讨论也可以一起健康吃水果。

过年年节饮食该如何健康吃–甜食饮料少摄取:

甜食、糕饼、糖果年货为过年年节常胜军,拜年又为送礼的热门选手之一,过年年节应景可以吃一点就好。饮料方面也建议用无糖的茶饮取代可乐之类的碳酸汽水及果汁等含糖饮料。

过年年节饮食该如何健康吃–菜肴避免重复加热

尽量当餐能吃多少就热多少菜,避免重复的加热与冷藏导致食物营养成分变低。

过年年节饮食该如何健康吃–零食不要吃不停:

年节期间最常见的零食,他们的组成大概就是:高油、高盐与高热量。

虽然坚果有不错的脂肪酸组成,但如果吃多又不运动消耗的话,还是会胖的唷!另外像是花生、瓜子、开心果,热量也是很高,不是不能吃,不过要适量。

过年年节饮食该如何健康吃–把酒言欢之前,把酒改成水或茶:

过年年节因为气氛影响,想小酌一下当然也是可以的,但还是会建议可以把酒改为水或是茶品,对身体健康更好。

就算只喝了一点点酒,也别忘记喝酒不开车唷。

过年年节期间,除了不暴饮暴食、饮食均衡健康吃之外,也要饮水足量,更别忘了要记得适当运动与作息正常,用餐时要细嚼慢咽。

善用以上所述的小妙招,健康饮食自我把关,也让身体的器官能平顺的过个好年唷:)

责任编辑: 宋云   来源:Health Blog 转载请注明作者、出处並保持完整。

健康养生热门

相关新闻

➕ 更多同类相关新闻