您的饮食会严重影响您的健康。如果您想拥有良好的视力，则需要遵循充满营养食品的健康饮食。
在不同种类的食物中发现的某些维生素和矿物质可以帮助预防导致视力问题的两种常见原因：白内障（眼晶状体的混浊区域）和与年龄有关的黄斑变性（AMD），这种疾病会导致视力丧失。黄斑，控制中央视觉的眼睛部分。
哈佛医学院眼科副教授Ivana Kim博士解释说，虽然没有确切的证据，但多项研究表明，饮食中富含某些营养素可以降低患眼疾的风险。
研究表明，饮食中的抗氧化剂维生素和矿物质，例如维生素A，C和E，以及矿物质锌，可以帮助预防黄斑变性的发展。
视网膜，特别是黄斑，被认为是高氧化应激的环境。这意味着在黄斑中有许多自由基，这些分子会破坏细胞内蛋白质和DNA。
抗氧化剂可以对抗自由基，它们还可以保护您的视网膜免受这种损害。
叶黄素和玉米黄质是视网膜中的类胡萝卜素。专家建议，这些化合物的饮食摄入可能具有抗氧化特性。这些类胡萝卜素也可以帮助改善黄斑中的色素密度。
这种色素通过吸收过量的蓝色和紫外线来保护黄斑区的细胞。颜料还有助于中和自由基。叶黄素和玉米黄质通常在某些类型的食物中一起发现。
金补充说，饮食中摄入的ω-3脂肪酸二十二碳六烯酸（DHA）对视网膜健康至关重要。视网膜感光细胞的外部部分含有高浓度的DHA。此外，已证明omega-3脂肪酸具有抗炎特性，这很重要，因为研究表明炎症与AMD有关。
营养丰富的食物来源，对眼睛健康有益
水果和蔬菜，例如黄色和橙色品种以及绿叶蔬菜，含有叶黄素和玉米黄质。蛋黄是这两种营养素的更丰富来源。
在冷水鱼，亚麻籽和核桃中可以发现Omega-3脂肪酸。富含锌的食物包括红肉和贝类。不同的水果，坚果，种子和蔬菜均含有维生素A，C和E。
尽管科学数据尚未确切确定降低眼部疾病风险所需的营养物质，但Kim建议您每周两次吃鱼，每天至少吃五份新鲜水果和蔬菜，这是有益于心脏健康的饮食。
如果您想改善眼睛健康，则在饮食中添加这些营养丰富的食物。
叶黄素和玉米黄质–西兰花，抱子甘蓝，羽衣甘蓝，玉米，鸡蛋，羽衣甘蓝，油桃，橘子，木瓜，长叶莴苣，菠菜和南瓜
Omega-3脂肪酸–亚麻籽，亚麻籽油，大比目鱼，鲑鱼，沙丁鱼，金枪鱼和核桃
维生素A–杏，哈密瓜（生），胡萝卜，芒果，红辣椒（生），菠菜和甘薯
维生素C–西兰花，抱子甘蓝，葡萄柚，猕猴桃，橘子，红辣椒（生）和草莓
维生素E–鲍鱼，杏仁，大西洋鲑鱼，鳄梨，西兰花，鹅肉，花生，松子，虹鳟鱼，菠菜，向日葵种子和小麦胚芽
锌–鹰嘴豆，牡蛎，猪排，红肉和酸奶（普通和不加糖）
