拿到体检结果后，有些人很纳闷：自己明明戒掉了肥肉、重油重盐食物，坚持清淡饮食，甚至长期吃素，可低密度脂蛋白、甘油三酯水平始终无法降至正常范围。不少人心生疑惑：健康饮食是不是不能降血脂呢？人体的血脂代谢是一个精密且复杂的生理过程，饮食调控仅能干预一部分血脂的生成，而多数血脂由身体自...

ω-3与ω-6脂肪酸平衡对皮肤的影响亚油酸（Linoleic acid, LA）与次亚油酸（α-linolenic acid, ALA）是必需脂肪酸（Essential fatty acids, EFA），人体无法制造而必须从食物摄取。透过酵素...

湿热的天气是否让你觉得每天都很累，甚至皮肤一直长痘痘、起红疹？这些看似普通的换季不适，其实也可能是身体正在发出的慢性发炎警讯；耳鼻喉科医师罗仕宽也提醒，我们绝对不能轻忽慢性发炎，因为癌症就是终极发炎，这是免疫系统经过长期耗损后全面投降的结果。对此，哈佛公共卫生学院营养与流行病学教...

根据国民健康署统计，全国糖尿病友超过200万名，而且以每年2.5万名的速度快速增加中。而且糖尿病位居国人十大死因之一，台湾每年就有近万人因糖尿病而死，数量相当惊人，相关的心血管疾病、肾病变、眼病变等并发症更是不容忽视，如何控制血糖也成了国人的重要课题。日本医学教授亲身验证：吃高丽...

办公室揪下午茶订手摇、下班热炒聚餐、周末烧肉火锅轮番上阵，现代人常靠美食纾压，但大快朵颐后，隔天身体沉重、肿了一圈，想到要面对体重计更是压力爆棚！其实关键就在于，高油、高盐、高糖与酒精的多重负担，让身体短时间内难以消化与代谢。面对难以抗拒的美食大餐，与其陷入“吃与不吃”的拉扯，不...

每次减肥吃什么都怕长肉，辛苦计算热量，却落得总是饿得发慌的下场吗？如果你想找一种“不挨饿、免算热量”的科学管理体态方式，那211餐盘绝对很适合你！“211餐盘”是哈佛大学公共卫生学院所提出的“健康饮食餐盘”的概念演进而来，其比例为2份蔬菜、1份蛋白质、1份全谷杂粮。这种饮食比例能...

水是治疗便秘最好的药生活中，由于工作或其他某些原因，我们经常会长时间坐着，再加上喝水太少，饮食又过于精细，很容易就引发便秘的烦恼。预防和缓解便秘，最简单的方法就是多喝水，每天确保二千毫升的饮水就能有效预防便秘。饮食方面则要避免辛辣刺激，多吃富含膳食纤维的蔬菜。便秘也是现代病现在便...

胆固醇过高，早已是人人熟知的健康警讯，长期失控恐引发动脉硬化、心肌梗塞等致命风险。不过，你真的了解胆固醇吗？许多人以为，只要规律运动就能稳住血脂，但日本胆固醇对策专家寺本民生提醒，与其单靠运动，“吃对食物”才是降低坏胆固醇的关键策略！坏胆固醇（低密度脂蛋白）是什么？低密度脂蛋白（...

我一直以为茄子只是一道普通的家常菜，没想到它的健康价值竟然这么大。这句话来自一位医生的口中。在经过一段时间的临床研究后，他发现茄子这一看似简单的食物，实际上具有许多潜在的健康益处，尤其是对于现代人日益增加的慢性疾病问题。随着人们对健康饮食的关注不断提高，茄子再次成为了热门话题，这...

前不久，遇到这样一位老人，老人发现最近一段时间自己的血压高了，于是来到医院咨询，他告诉医生，确诊高血压已经十来年了，自己一直每天吃一片氨氯地平片就能解决问题，平时血压一直控制的不错，但最近三个月，他发现自己的血压又升高了。药并没有改，老年人绞尽脑汁回忆，认为罪魁祸首应该是酱油。老...

在探寻健康长寿之道的漫漫征程中，我们常常会思考，究竟是什么因素在悄然影响着我们的寿命长短？而饮食，作为生活中不可或缺的一部分，其重要性不容小觑。事实上，一个人能活多久，从他日常的吃饭习惯中，往往便能窥得一二。吃饭，虽是日常生活中最平常不过的事，但却与我们的寿命长短息息相关。没错，...

很多人都说癌症和年龄有关，年龄越大，得癌的风险就越高。这种说法其实是不对的，因为太绝对化了，在临床上我曾见过有的人年纪轻轻就被癌症盯上，也曾见过有的人已经八九十岁了，身体却还是好好的。随着年龄的增加，器官同步衰老，免疫力跟着下降，身体中细胞突变的风险也跟着增加，患癌风险确实会升高...

在追求长寿这件事上，我们总是充满了好奇和期待。究竟什么样的习惯能让人延年益寿呢？今天咱们就一起来揭开这个神秘的面纱。健康饮食是基石俗话说民以食为天，吃对了，健康也就有了保障。专家建议，饮食要遵循食物多样、谷类为主的原则。多吃蔬菜和水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，能增强免疫...