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懒人焖米饭 平时没时间做饭的人必学 你做对了吗?

作者:

大家好,我是易辰。一道美食就是一叶江湖,每个人心中都有自己的江湖。品美食、悟人生,生活就是柴米油盐酱醋茶。普通人的幸福很简单,在一日三餐四季,在每天的衣食住行。简单的生活从美食开始。

日常更新一顿饭:懒人版腊肉焖米饭

焖饭中比较出名的是新疆地区的羊肉焖米饭,但是有很多人不喜欢羊肉的膻味,腊肉焖饭做出来会很香但是又不油腻。所以今天为大家分享适合大多人口味的腊肠焖饭,下面分享详细的步骤流程。

【制作菜品明细介绍及所需物品】

分量:1人

口味:香咸

食材成本:8¥

必备厨具:电饭煲

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主要食材:大米,腊肠

辅助食材:香菇胡萝卜土豆,绿豌豆,洋葱,小香葱,生姜

调味料:食用油,生抽,老抽,蚝油,五香粉,食盐

食材挑选要点:选择腊肠,一般超市就有,当然也可以用腊肉替代。

&烹制详细流程介绍:

步骤1、大米先用清洗用洗,控干水分备用。

步骤2、食材清洗干净,切配准备。

①、将准备好的菜都清洗干净。

②、腊肠切片备用。绿豌豆需要提前泡好。生姜切成丝,香菇、胡萝卜、土豆切小块或大丁。洋葱切小块,不喜欢吃的就不要放了。小香葱切碎末出锅前使用。

圈重点:豌豆提前用凉水泡十多个小时,或者使用之前用热水泡几分钟,然后焯水10分钟左右。不想泡豌豆的换成豆角即可。

步骤3、开始烹制。

①、先调个汁:适量老抽,适量蚝油,多一点生抽,少许的五香粉和食盐。搅拌均匀备用。食盐不加也行,如果要加只需一点点。

②、热锅凉油下切好的腊肠,少许食用油就可以。先加入姜丝煸炒一会,再加入腊肠煸炒出香味。

③、切好的各种小块、豌豆和洋葱块都放入锅中,翻炒一两分钟。

④、倒入调好的料汁,倒入准备好的米饭,翻炒均匀即可。

⑤、拿出准备好的电饭煲,将炒好的食材和大米倒入锅中,正常的加水就可以。开始焖饭。

圈重点:米饭中水不要太多,也不用指头去试,只要刚没过食材就行。

如果你的非常特别的懒,可以直接将米饭和水正常加入电饭煲,锅中加一点香油,将准备好的所有菜铺在上面,料汁倒入锅中,开始焖饭就可以。

步骤4、出锅装盘。开吃啦!

开盖,撒上小香葱,将米饭和腊肠等翻拌均匀,盖干再放置五分钟左右。出锅开吃啦。

炒一炒,焖一焖,有饭有菜又有肉,营养均衡,软糯香滑,看着就馋人,简直不要太好吃。简单好吃的懒人焖饭出锅啦,平时吃一碗,今天吃它一锅!

责任编辑: 宋云  来源:易辰食界 转载请注明作者、出处並保持完整。

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