健康寿命是指人们能够在健康状况良好的情况下生存的年龄。国家卫健委2019年发布的统计数据显示，我国人均健康预期寿命为68.7岁。如何让这个年龄延长更多？美国科学家一项流行病学研究发现，核桃或许可帮助人们健康地老去。
美国加州核桃协会的研究人员收集了“美国护士健康研究”项目中的3.4万名女性数据，重点考察评估了参试者4年间的坚果摄入种类和数量、慢性疾病（如癌症、心力衰竭、中风、2型糖尿病、帕金森病等）、记忆力、心理健康水平和生活自理能力（如步行、爬楼、洗澡、打扫等）。结果显示，参试者中有16％的人符合“健康老龄化”标准（即65周岁后没有重大慢性疾病、心理问题、认知问题或身体障碍）。在排除了体育锻炼、烟酒习惯等可能影响老年人健康的其他因素后，与几乎不吃核桃的55~65岁女性相比，每周至少食用两份核桃（一份约重28克）的同龄人身心更健康。
研究人员表示，核桃是与健康衰老显著相关的唯一一种坚果，每天多吃一小把核桃是简单、低成本的自我保健干预措施。
