单纯的健忘不是疾病,和失智症不同。但仍可能是认知机能退化的表征!图/ingimage
失智原因是「炎症」、「营养不足」、「毒性物质」
根据戴尔教授:阿兹海默症大概分为四型「1型(炎症性)」「2型(萎缩性)」「1.5型(糖毒性1型与2型的混合)」「3型(毒物性)」。在此重述造成阿兹海默症的3个原因:「炎症」「营养不足」「毒物性质」。
总之,如果脑部发生炎症的同时,并陷入营养不足,再加上有毒物质蓄积时,脑部受到伤害,认知机能会持续不断地变差。
失智症由40岁开始!
当失智症被诊断出时已是末期
现在日本,失智症诊断以「是否需要照顾」为基准。即使有显著认知机能退化,只要没造成生活障碍,就不认定是失智症,而诊断为「轻度认知障碍(MCI)」。
虽然MCI被认为是失智症的前一阶段,事实上,因所有的症状都已呈现,最好把它归属为「末期」失智症。当周围的人都已感觉有出现症状时,表示脑部的漏洞数目很多,且变大了。
健忘是失智的开始
单纯的健忘不是疾病,和失智症不同。但我认为是认知机能退化的表征!
健忘最早大约从40岁开始。事实上,从40岁脑部逐渐开始出现漏洞,经过20~30年数目增加,漏洞渐渐扩大。
过了60岁,症状明显出现时就有点太晚了。如果想预防阿兹海默症的话,建议从40岁起就要检视生活习惯。
如此这般你也会得失智症!
每天的行动都是在脑部开漏洞
得阿兹海默症是很容易的,其实,可以说很多日本人都正过着会得阿兹海默症的生活。
早餐吃甜的丹麦面包、没刷牙就急着出门、通勤塞车充满压力、边开车边工作边滑手机。午餐吃汉堡、为转换心情抽根菸、工作休息时间喝罐装甜咖啡、回家后以干炸食品为下酒菜,喝罐装气泡酒当晚餐配酒、边看手机边上床就寝。
过这样的生活是猛然将自己推向阿兹海默症一途。但完全不过这样生活的人又太少了。日本失智症病人数目的增加不足为奇。
「造成失智症的一日生活」
【早上】
没刷牙就赶出门上班(口腔内增加的坏细菌会攻击脑部)
通勤塞车满腹心理压力(增加的皮质醇会伤害脑部的海马)
边开车边工作边滑手机(运动不足,加上照不到阳光、维生素D不足。)
【中午】
午餐吃汉堡(摄取含丰富Omega-6的饮食,加速炎症的发生。)
因胃闷闷的就服胃药(降低胃酸会阻碍维生素及矿物质的吸收)
工作休息时间喝罐装甜咖啡(血糖值突然上升,引起胰岛素抵抗。)
【晚上】
回家后以干炸食品为下酒菜,喝罐装气泡酒当晚餐配酒(含大量反式脂肪酸及糖化终产物,血糖值也会上升)
晚上喝酒后一根菸(数百种化学物质侵入脑部)
边看手机边上床就寝(无法熟睡,持续脑部的炎症)
避开原因以预防饮食为目标
尽可能避免会引起脑部炎症、萎缩及有毒物质的有害食品,尽可能积极摄取对神经有解毒及再生功能食品。因为无法完全避开有害食品,就积极摄取对脑部有帮助的食品吧。在此将介绍有助预防失智症的代表食品。
我们暴露在重金属、扰乱内分泌的物质、霉菌等种种有害物质中。这些每天都会进入我们的身体。
有害物质不可能完全隔绝在外,太在意这些物质的话,压力会累积!
与其如此,不如积极摄取能支援身体将有害物质排泄的食品。
有害物质可随着汗、尿、便等一起排出体外。运动充分地流汗,整顿肠内环境是一个比什么都好的排毒方式。躲在冷气房内不流汗地生活着,因压力倾向便祕的人,身体一直继续有害物质的囤积。我建议马上改变你的生活方式。
活用有解毒作用的食品
在每天的饮食中,放入可促进有害物质排泄的解毒作用食品。植物会制造出各式各样保护身体免于有害物质伤害的物质。
其中具预防失智症的有效成分,本书特别严选介绍的是戴尔博士所推荐有强效的食品。将这些食品尽可能放入每日的饮食内,对失智症预防有助益。
香菜──最强的排毒蔬菜
将囤积在脑部的重金属排出
在亚洲料理中几乎都会出现。有种特别强烈的香味,喜欢或讨厌的人壁垒分明。
是一种非常好的蔬菜,含有丰富的维生素及矿物质。可以促进水银和铅等重金属的排泄作用。所以被称为最强的排毒蔬菜。
除了对沙门氏菌和念珠菌等的抗菌作用之外,也有强力的抗氧化作用,也能消除胰岛素抵抗性,具有种种健康效果。
在动物实验已确认对生殖器及脑部囤积的重金属(铅)有促进排出效果。也可以成为阿兹海默症预防的强力盟友。要积极摄取的食材代表。
在日本也有温室栽培,超市等整年都有贩售。露天种植当季为3~6月。
白花椰菜──生食可以更有效地摄取营养
提到对健康有益的蔬菜来说,第一个想到的是青花椰菜。虽然白花椰菜让人印象较模糊,其实,白花椰菜有不输人的魅力。
原本青花椰菜是由白花椰菜改良而来的。含有同样的营养素,含有的量足与青花椰菜势均力敌。
但青花椰菜有苦味、发涩辣喉咙,不加热无法食用。维生素及酵素、植化素等都不耐热,加热调理时,营养素就减少了。
相较之下,白花椰菜没有这些缺点,直接就可以生食。可作成沙拉和泡菜食用,调理过程营养素损失少,可有效摄取营养素。加热调理食用也可以,不过我们还是建议生食。
促进有害物质分解的麸胺基硫
酪梨的魅力在于它含有丰富的麸胺基硫(Glutathione)。麸胺基硫是有3种胺基酸连结的物质,具强力的抗氧化作用。
在体内也可以合成,抵抗活性氧来保护细胞。用于抗老化及注射来治疗失智症,其担负重要功能。
食用酪梨即可摄取到麸胺基硫,酪梨含多量食物纤维及油脂,对改善便祕有很大效果。大便可以排泄体内的有害物质,逹到排毒作用。
消除便祕,即是解毒效果的增加。