诸多前瞻性队列研究已经证实，有分析提示，适量喝咖啡可预防中风，每天喝4~5杯咖啡时中风风险最低。
近期，德国学者发表文章称，喝咖啡的益处可能就像吃蔬菜和水果一样，咖啡中的酚类植物化学物质有利于健康，与咖啡因无关。
最近的研究已经明确，咖啡、蔬菜和水果有利于健康共同机制，即激活一种适应性细胞反应，其特征是参与细胞保护的蛋白质上调，特别是抗氧化、解毒和修复酶。
这种反应的关键是酚类植物化学物质激活抗氧化系统，从而诱导细胞防御基因的表达。
咖啡在这方面发挥着主导作用，因为它是发达国家酚酸和多酚的主要饮食来源。
总之，作者认为咖啡具有与其他蔬菜和水果相似的促进健康的途径。咖啡豆可被视为健康的蔬菜食品和膳食酚类植物化学物质的主要来源。
夏天上班犯困没精神？不如来杯咖啡提神
炎炎夏日又来临了，一到高温天气，人的精神状态就和路边被晒蔫的植物一样，总是无精打采。不仅如此，还经常觉得犯困、容易疲惫，尤其是上班族，难顶呀。
所以有一样东西肯定是每个职场精英们必备之物，一杯提神醒脑，两杯喝不了！没错，它就是咖啡！
Catfour蓝山风味咖啡，很多人都有喝过的，口感很好，味道特别正，月销量超过250000份！每天早晨都是以一杯热咖啡开始，这并非偶然，而是诸多因素导致的必然。
