对大众而言,补充保健食品、或吃补药,可能对健康有帮助,不过,这只是短暂的效益。目前,并无任何资料与科学证据支持:补充保健食品、或吃补药可以延长寿命。
延长寿命、且能活得健康的方法只有2个
从细胞内粒线体的生理功能角度来看,加上目前已知的医学科学证据,真的对延长寿命有帮助、而且能活得健康的方法,只有2个:
均衡健康的饮食(不要吃过量,也就是不要吃到饱)
持续执行规律的运动(快走加上重力训练)
均衡健康的饮食(不要吃过量,也就是不要吃到饱),可减少粒线体中产生自由基(即自由基渗漏)。细胞内产生过多的自由基会破坏DNA,虽然细胞有自动修复损坏DNA的功能,但过多而持续的DNA损坏便无法修复,继而造成DNA序列的改变,最后导致疾病或癌症。(推荐阅读:边吃边瘦腰围!14种消腹燃脂食物让你告别小腹、守住健康)
持续执行规律的运动(快走加上重力训练),可增加细胞内粒线体的数量,达到维持细胞活力的效益。
综合起来,均衡健康饮食加上持续执行规律运动的结果是:可以活较久,而且较少生病!即使到年纪很大,也可以维持每天自主活动的能力,不需要他人照顾,这才是最重要的。如此一来,便不会增加家庭与社会的负担,又能活得健康、活得自由、活得快乐、活得尊严!
维持在「理想体重」是重点
截至目前为止,所有的科学证据都显示:每日的热量摄取减少,也就是吃得少,可以延长寿命!
依据质量与能量不灭定律,吃得越少,体重就越轻。持续的吃得少,可能会造成体重过轻,也会造成细胞的生理功能异常,例如:荷尔蒙制造不足、体力不足……等,终究还是不健康!因此,不能让体重一直不停地下降。(推荐阅读:关于减肥,你最想问的5个问题)
所以,要做到不要吃到饱,又能维持在健康的状态,就是要保持在「理想体重」的范围内,也就是利用「理想体重」来规划饮食的热量摄取。
18岁以后,身高就很少会改变,因此要以身高来计算理想体重。若以身高170公分为例,理想体重应为=21(BMI)x1.7(公尺)x1.7(公尺)=60.7(公斤)。这里的「21」是理想的BMI指数,BMI是身体质量指数,BMI的计算公式为「体重(公斤,kg)」除以「身高(公尺,m)的平方」,(即BMI=kg/m2)。
理想体重的BMI应该在20~22之间,也就是说,身高固定,理想体重就固定(表1),每日消耗所需的总热量也就固定(表2、表3)。170公分(1.7公尺)高的人,理想体重应该在57.8~63.6公斤之间。
(表1.身高与理想体重换算表。表格整理:王馨世)
(表2.不同体重之男性每日所需要的总热量。表格整理:王馨世)
(表3.不同体重的女性每日所需要的总热量。表格整理:王馨世)
每日所需热量男女有别
男女的热量需求不同,主要是基础消耗的热量不同,因为女性的体脂肪较多,所以基础代谢所消耗的热量较低。
以理想体重计算每天所需的热量
每个人的身高固定,理想体重就固定,每日消耗所需的总热量也就可以计算出来。表2与表3分别为男性每日所需要的总热量、与女性每日所需要的总热量。
每日要坚持只摄取所需要的总热量,才能达到健康的目的。当然在理想体重的范围内,再加上运动的锻练,身材是美好的,精神与活力是优化的