脑梗的发病十分突然，其最佳抢救时间也仅有3小时左右，不少老年人在发生脑梗时由于没有第一时间得到救治，轻则造成瘫痪、吞咽困难、失语等后果，重则失去生命，可见这种疾病对老年人的危害是很大的。
其实，脑梗与许多其他疾病一样，其发病都不是无缘不故的，不少老年人之所以发生脑梗，与日常饮食不注意有很大关系。
比如以下2类食物，是许多老年人的最爱，但同时也可加速脑梗的形成，一起来看看吧！
1、高脂肪食物
高脂肪食物即含有大量脂肪的食物，包括肥肉、奶油、动物油、动物内脏等，如果经常食用，可导致体内的脂肪超标，造成肥胖，引起血液黏稠，从而患上高血脂，而高血脂又是造成脑梗的重要诱因。
不少老年人都很喜欢吃蒸得软烂的肥肉或奶油等高脂肪食物，但老年人身体的新陈代谢很慢，这些脂肪不能被完全代谢，对血管健康会产生很大危害。因此，建议老年人在生活中要控制这类食物的食用，避免对健康造成危害。
2、高盐食物
盐是每家每户都必备的调味料，如果煮菜时不放盐，食物就没有味道了，但如果使用的盐过多，对血管也会造成伤害。
正常人每天摄入的盐要在6克以下，如果是老年人或患有血管疾病的人，更应减量食用，这是因为盐中的钠离子可导致血压升高，容易造成动脉粥样硬化，继而形成血栓，诱发脑梗。
但生活中不少老年人口味较重，在煮饭时使用的盐经常超标，一些老年人还很喜欢吃一些腌制的小菜，如果长期保持这种饮食习惯，可严重危害血管健康，特别是许多老年人有“三高”的问题，如果还不注意限盐，无疑可加速脑梗的发生。
那么，老年人在生活中要如何预防脑梗呢？
1、饮食清淡
老年人的饮食一定要注意清淡，以低盐、低脂的食物为主，少吃糖，多吃蔬菜水果。平时也可有意识的吃一些有益于血管健康的食物，如胡萝卜、洋葱、大蒜、燕麦等，在饮食方面把好关。
2、多运动
生命在于运动，老年人也不应每天待在家里，应多到户外活动，不仅可以呼吸新鲜空气，也可以增强体质，控制体重，对于“三高”的控制也很有帮助。老年人的运动量不宜过大，可以选择快走、散步、打太级拳等运动方式，不会给身体造成太大负担。
3、保持稳定的情绪
老年人在生活中还应保持乐观、稳定的情绪，避免情绪波动过大，良好的情绪可以改善精神面貌，也有助于保持血压平稳，防止脑梗的发生。
脑梗对老年人生活质量有很大影响，而日常饮食中摄入过多的高脂肪、高盐食物更是加速了脑梗的形成，老年人在饮食上要严格限制以上食物的摄入，避免对健康产生不利影响。
饮食上应以清淡为主，多吃新鲜蔬菜水果，平时也应坚持适量的运动，保持稳定、乐观的情绪，这些生活习惯对于预防脑梗都有很大帮助。
