一年中最冷的时期就属大寒了，相信大家都感受到天气冷到不行，除了多穿衣服，我们也需要通过相应的“食补”，多吃能够帮助保暖的食物。大寒节气，吃鱼吃肉不如吃它，它是一道营养好吃糯米红枣（心太软），娇红的枣子里面藏着嫩白的糯米糍，蒸熟后粉糯的口感，真是名副其实的心太软，一口一嘴甜，让身体达到能够御寒的状态。而且大人小孩都爱吃，无论是当零食还是当主食，都是相当的不错的。
红枣和糯米的组合都是对女孩子特别好的食材，红枣有“每日一颗枣，终身不显老”的说法，红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸，被人们誉为“天然的维生素丸”，冬季手脚冰凉的女性可多吃红枣，提高身体耐寒能力，而且蒸熟的大枣相对于生枣更易于消化；而糯米味甘，性温，比普通大米含糖分高，食之具有御寒滋补作用。
【材料】：红枣适量、糯米粉适量、白糖适量
1、红枣提前浸泡半小时，然后去核，用小刀切进去然后贴着枣核把红枣核挖出来（网上买的去核神器，或者用酸奶比较硬的吸管）
2、糯米粉加糖，然后逐步加入温水，边加温水边用筷子搅拌成絮状，然后开始揉面，揉成细腻光滑柔软的糯米团(如果偏干可以加水，偏湿可以加粉)。
3、糯米面团搓成条，用刀切成小块，或用手都可以，喜欢吃糯糯的粉团就增加小剂子的量，但加的糯米团太多，成品比例不好看，这个看自己喜欢；
4、揪一小块糯米面团，搓成小条状，将捏好的面团填入处理好的红枣，轻轻捏合即可。若喜欢吃糯米软糯的感觉的话红枣中的糯米可以放得稍微大一些，太小的话会吃不出来。
5、红枣开口放向上，全部摆放盘子里，水开大火蒸10分钟出锅；
刚拿出来的时候糯米会有点粘～此时可以浇上糖桂花，撒点熟白芝麻，看个人喜好。简单营养，甜滋滋～糯唧唧香甜好吃，一次成功，女生必备小甜品，推荐大家一定要吃呀。
【小提示】：
1、糯米粉吸水性不同，需要根据实际需要调整，糯米团要揉的细腻光滑柔软，干了加水，湿了加粉。
2、放冷后糯米红枣会有点硬，吃前加热几分钟。
3、如果红枣比较好的话，不加调味也已经非常甜了。可以在尝过之后依个人口味加以调味。
