香菇我们都不陌生，它肉质细嫩，口感细滑，有天然的香味，可以鲜食也可以晒干以后食用。
香菇含有大量的优质蛋白和多种氨基酸，新妈妈适量食用香菇，可以补充人体所需营养，增强身体免疫力，可以用于人类身体虚弱和食欲不振以及大便燥结等多种不良症状的调理与预防，功效十分明显。香菇中所含微量元素及丰富的维生都是美容养颜、护发养发的好原料。能促进血液循环，抑制黑色素，滋养皮肤，可使肌肤红润光泽而更富有弹性，是健美中的佳品。能通过增强免疫力来提高机体对病毒的抗击力，具有明显的抗肿瘤活性和调节机体免疫功能等生物作用。香菇中所含的香菇嘌呤及香菇多糖均可促进胆固醇代谢而降低其在血清中的含量，对冠心病、动脉硬化、高血压等心血管疾病具有一定的预防和治疗功效。
香菇虽好，也有禁忌：
河蟹也是螃蟹中的一种，河蟹有丰富的蛋白质、维生素A、以及很多微量元素，有滋补养身、活润皮肤、去角质、抗结核等功效，适量吃蟹对于人体的健康大有好处。但是香菇是不可以和河蟹一起吃的，二者同食很易导致身体不舒服，还会引起结石的问题，所以大家要注意了。
