脂肪俗称肥肉，在我们人体如果有过多的脂肪，就会出现体态丰满，丧失了线条美倒在其次，我们还会觉得动则气促，不能长时间劳作，影响我们的工作和运动能力。长此以往，脂肪肝、高血脂、糖尿病、肿瘤、心脑血管疾病不孕不育等等就会接踵而至，幸福和健康收到极大的影响。
现在门诊经常发现很年轻的朋友体检就被查出有或轻或重的脂肪肝，很大一部分人还十分困惑，自己明明平时很少吃肥肉、垃圾食品，生活方式也算健康，怎么会得脂肪肝？总结发现这类人中，有着非常高比例的人群平时基本不喝白开水，都是代之以各种甜味饮料。
避免脂肪肝，一般人以为只要少吃饭，少吃脂肪类食物就可以了。却不知道经常吃甜的东西更容易让我们患上脂肪肝。
大家喜欢甜味，是因为甜味很让人着迷，它能使我们精力充沛，心情愉悦，很快摆脱心情低落抑郁等不良情绪。生产力低下的时候，来源匮乏，糖、蜂蜜等是难得的奢侈品。自从有了榨糖工业还有人工合成各种甜味剂以后，更是被大量应用于食品工业中，可以说没有糖就没有食品工业的今天。这么甜美的味道，却是隐藏在我们身边的微笑刺客，轻则腐蚀你的牙齿，重则夺走你的健康和幸福。
其实，人体内的脂肪并不是单纯来自高脂肪食物，糖、淀粉等碳水化合物在人体内消化后，会以葡萄糖的形式被吸收利用，然后以糖原的形式储存在肝脏和肌肉当中。如果是淀粉类食物还好，它们是以比较缓慢的速度就是说可控的步骤为我们人体所利用，而甜味剂大多是单糖形式，进入胃肠以后会以非常快的速度进入血液当中，对我们人体的胰岛素造成极大的负担，过多摄入甜食会使肝脏脂肪合成过多、氧化减少，干扰肝脏对脂肪的代谢，并在肝内合成一些低密度脂类物质，打破供求平衡。长此以往我们人体就会就近把这些物质储备起来，最多的就是以脂肪的形式储藏在内脏里，最重要的就是肝脏和腹腔大网膜，这种肥胖就是向心性肥胖，远不是我们周身非常均匀分布的脂肪那么健康，除了脂肪肝还会让高脂血症，动脉硬化，糖尿病等其他慢性疾病的风险增加。
