因为好吃易做，鸡翅成为餐桌上的常客。
小小的一个鸡翅，肉质丰腴，吃起来却不油腻，加上富含胶原蛋白，它的好吃营养是大家公认的。
鸡翅做法多样，烧着吃、炸着吃、烤着吃，其中最为大家熟知的莫过于可乐鸡翅，却鲜少有人知道，鸡翅其实可以跟炒饭结合在一起，变成美味的鸡翅包饭。
鸡翅包饭是街头的一道特色小吃，鸡翅去骨，填充炒饭，配上酱料，烤至表皮焦黄，香气四溢。
烤翅的焦香裹挟着糯米的咸香，咬一口香味瞬间溢满整个舌尖，好吃到让人流泪！
鸡翅包饭
/食材准备/
鸡翅·······4根
青豆·······1碗
洋葱·······1个
蒜末·······1碟
蜂蜜·······1碟
料酒·······1碟
生抽·······1碟
香菇·······若干
生姜粉·······1碟
洋葱粉·······1碟
圆糯米·······1碗
辣椒粉·······1碟
胡萝卜·······1根
白芝麻·······1碟
烧烤汁·······1碟
白胡椒粉·······1碟
（以上食材可根据个人口味酌情增减）
1、准备一个小碗，倒入适量的生姜粉、蒜末、盐、白胡椒粉、洋葱粉、辣椒粉、蜂蜜，然后再加入适量的生抽和料酒，将其搅匀均匀后，做成调味汁备用；
2、处理鸡翅。用厨房剪剔除鸡翅中的大骨和小骨后，放入清水中洗净；
3、将洗净的鸡翅放入调味汁后搅拌均匀，然后盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏一晚；
4、将圆糯米洗净后用水浸泡3至4小时，然后将其沥干，在蒸笼中垫一块布，将糯米放入蒸笼中，大火蒸熟；
5、将青豆用热水煮熟后放入凉水中冷却，将香菇、胡萝卜切丁，然后将蒸熟的糯米饭舀出备用。
6、锅中倒油，再倒入切好的洋葱沫、胡萝卜丁、香菇丁和青豆，再加入糯米饭均匀翻炒，最后再加入胡椒粉、食盐和生抽进行调味；
7、将炒好的饭塞入鸡翅中，用竹签封口，翅尖裹上锡纸；
8、准备一个烤盘，将烤盘底部垫上油纸，放上烤架，给烤架上刷上一层油后放上鸡翅，然后将烤箱预热后放入鸡翅，烤制15分钟后两面刷汁，再继续烤5分钟后拿出；
9、最后撒上白芝麻，一道鸡翅包饭就完成了；
做好的鸡翅包饭软糯鲜香，非常好吃！
鸡翅包饭做法比较复杂，要做成功，需要注意三点：
一是鸡翅剔骨。我们要尽量选取没有破皮的大鸡翅，在剔骨前要先轻柔掰断鸡翅关节处，然后再用厨房剪剔除大小骨，剔骨时要小心，不能把鸡翅戳破；
二是不要把饭塞得太满，因为烤翅时鸡翅会收缩，装的过满鸡翅容易撑破；
三是烤翅时要记得两面刷汁后再继续烤，这样烤出来的鸡翅才更入味。
周末又要到了，大家不妨在家试试这道美味哦！
