在日本，连续十几年牢牢占据消费量第一的水果既不是苹果，也不是柑橘，而是香蕉——平均每人每年消费6公斤（大约30根）！
香蕉是一年四季都能在水果摊上见到的最普通的水果，我们都知道它不但香甜可口，还能给人体提供丰富的营养和多种维生素来源。日本实践女子大学田岛真教授对香蕉进行了50多年的研究，结果发现香蕉除了上述好处，还具有许多意想不到的惊人功效：
改善失眠
香蕉是水果当中含色胺酸和镁最多的，对改善睡眠有帮助。色胺酸是大脑制造血清素的原料，血清素则是重要的神经传递物质，可减缓神经活动，能令人放松、引发睡意；脑内的血清素还会转化成褪黑激素，有助睡眠。
降低血压、防止夏季猝死
虽然在人们的印象中，冬季是脑梗塞多发的季节，但其实夏季脑梗塞更为多发。当气温达到30℃以上，体温随着气温升高排出大量汗液，随着体内水分的减少，血液的粘度也开始升高，从而导致血栓，进而导致脑梗。
而香蕉富含的钾元素可以使容易凝固的血液变得清爽，还能将体内多余的盐分排出体外，降低血压，软化血管。根据日本食品标准成分表，香蕉的钾含量是柑橘和苹果的三倍左右，能大大降低高血压和中风的风险，绝对属于有益心血管健康的好食材。
香蕉还有改善尿酸值的效果!
尿酸值升高可能导致痛风。由于暴饮暴食等原因引起剧烈疼痛的痛风，在日本患者人数已超过100万人（据说预备军有1000万人）。在一档健康节目中，池袋大谷诊所院长大谷义夫医生说香蕉能降低尿酸值。于是两位尿酸值高于标准值的节目嘉宾决定挑战一周的香蕉生活。规则很简单，不改变平时的饮食习惯，只是连续每天早晚吃两根香蕉，结果一周后两人的尿酸值显著降低，所以有痛风征兆的朋友一定要试试每天吃一两根香蕉哦!
香蕉是健身、运动的神补品！
糖类的补充对运动非常重要，因为它是运动初期主要的能量来源，也是脂肪完全燃烧必须的营养素。另外，在激烈运动时会诱发氧化压力，造成自由基伤害并引起发炎。香蕉中所含的血清素和多巴胺有助于运动员对抗氧化压力。在运动前半小时吃香蕉有助身体储存备用能量；运动后吃香蕉不光能补充肌肉所消耗的肝糖，还能补充钾、镁等电解质并改善运动所造成的氧化压力。所以，食用方便，且富含糖类、钾、镁等多种营养及抗氧化功能的香蕉绝对是运动的神补品。
香蕉有助消化道健康
很多人都知道香蕉具有软便作用，可帮助排便。这是因为香蕉富含纤维及果寡糖，纤维可促进肠道蠕动；果寡糖则有助肠道益菌繁殖，改善肠道菌丛，帮助排便。其实，香蕉还因含果胶等水溶性纤维，可吸附水分，改善腹泻；且富含糖类可提供身体所需能量；富含钾、镁有助补充腹泻流失的电解质，所以也非常适合腹泻时食用，可谓便秘、腹泻两相宜！
稳定食欲，帮助体重管理！
在减肥过程中，若饮食不当很容易引发对甜食的渴望，而若食欲控制不当，可能又会摄取过多甜食而发胖。香蕉富含果糖、葡萄糖等单糖，可以满足身体对甜食的欲望；但又富含抗性淀粉，消化较慢而有助维持血糖的稳定，进而帮助稳定食欲，所以也是减肥期间体重管理的好帮手哦！
提高免疫力，抗癌
日本东京大学教授山崎正利通过试验，比较了香蕉、葡萄、苹果、西瓜、菠萝、梨子、柿子等多种水果的免疫活性，结果证实其中以香蕉的效果最好，能够增加白血球，改善免疫系统的功能，还会产生攻击异常细胞的抗癌物质 TNF。
值得注意的是，香蕉不会使白血球盲目增长，只有在数量少的时候才会大幅度增加。专家们认为，香蕉具有的免疫激活作用比较温和，在人体状态健康时并不会使免疫力异常升高，但对病人、老人和抵抗力差的体弱者则很有效果。因此在日常生活中，我们不妨每天吃一两根香蕉，通过提升身体的抗病能力来预防感冒和流感等病毒的侵袭。
要吃有“黑斑”的香蕉
据日本科学家的研究发现，香蕉越成熟，表皮上的黑斑越多，它的免疫活性和抗癌效果也就越高。香蕉皮上的黑斑是“糖斑”，糖斑的本质是多酚。出现黑斑的香蕉不仅更甜，还有预防猝死的效果。据说，出现糖斑的香蕉多酚含量提高了2倍。所以要吃熟一点的香蕉。
总的来说，香蕉具有众多健康益处，而且价格便宜、食用方便。不过要留意的是香蕉比较甜、热量不低且纤维含量不算太高，因此食用不宜过量，每天在1～2根之间。
此外，成熟的香蕉随着天气变热容易变质，推荐冷冻保存。做法是把完全成熟的香蕉剥皮后切成方便食用的大小，然后直接冷冻。吃的时候可以像冰淇淋一样直接吃，大约可以保存一个月。
香蕉不仅好吃，还有各种各样的健康功效，请一定要体验一下香蕉的健康力量！
