小小一枚鸡蛋里面的蛋白质含量和其他的维生素矿物质都比较丰富，因此对于成年人来说，每天吃一枚鸡蛋对身体健康来说还是非常有利的，鸡蛋的吃法有很多可以煮着吃还可以煎着吃，今天给大家带来的这种吃法，就是用开水冲着吃，俗称开水冲鸡蛋，不知道大家有没有试过这种吃法？开水冲鸡蛋的营养价值也比较高，而且这种吃法也更容易消化和吸收，对于肠胃消化吸收能力不好的人来说，特别适合这样吃。
胃越来越好
每天坚持喝一碗开水，吃个鸡蛋，对于胃不好的人来说是比较合适的，因为开水冲鸡蛋更容易被消化和吸收，通过喝开水冲鸡蛋，还能够吸收到鸡蛋中的卵磷脂，并且能够起到保护胃黏膜的作用，对于有胃部疾病的人来说，更有利于胃黏膜的修复，胃部功能也会大大提高。
养肝明目
若每天早上起床之后，立刻喝一碗开水冲鸡蛋的话更有利于滋养肝脏，提高肝脏的解毒和代谢能力，而且还能够加速体内的毒素垃圾的排出，提高身体的新陈代谢率，还能预防便秘，除此之外鸡蛋中还含有丰富的玉米黄素和叶黄素，能够更好保护我们的视网膜，对于改善式的预防近视也有很好的作用。
清除肺部垃圾
现在已经进入深秋季节，天气比较干燥，而且白天晚上的温差比较大，很容易会刺激到人体的呼吸道和肺部，因次在秋天很多人都会有咳嗽咳痰的情况，如果此时能够坚持早上起床后喝一碗开水冲鸡蛋的话，也能够起到滋养肺部，将胃火排出肺部毒素垃圾的作用，从而能够缓解咳嗽咳痰的问题。
