饮酒可算是中华文化的一部分了，但是大家也都知道不良的饮酒嗜好会对身体的多项功能造成伤害。当然，避免酒精破坏的最好的办法是不饮酒。但是，如果你想要喝一两杯，那么下面的这个经历值得你参考一下。
一年一度的7.28世界肝炎日马上就要到来了，想起了去年7.28来我院申请免费检查的一个60岁的老伯。老伯前来检查的目的是想知道自己是不是有酒精肝，因为老伴儿总是劝他戒酒。作为南方老人，想通过饮酒去去湿气，另一方面也听说能防治心血管疾病。但是，老两口都是明白人，都清楚喝酒会伤胃、伤脑、伤肝，尤其是对肝脏损伤比较大。
其实，像老伯这种情况我们也碰到过很多，年龄大了，没有什么特别的爱好，就想每日喝个小酒。多数到我院检查的都会检查出来不同程度的酒精性脂肪肝，严重的可能已发展到中重度。但是，老伯的B超检查结果、肝功能检查结果出来后均正常。结果告知老伯后，老伯转脸讲给老伴儿：“给你说了没问题没问题，你非让我来做检查，我倒是感觉我身体越来越好了呢”，阿婆不小年纪，当时倒是显得有些尴尬。
不过为了让老伯重视饮酒的危害，我们当时还是讲了很多，阿婆也非常的赞同。我们也了解了老伯平时的生活习惯和饮食爱好，本意是看下老伯有没有其他不良习惯和饮食爱好以及每日饮酒量。阿婆的一句当时也没引起大家的注意，阿婆说老伯最喜欢吃西红柿，一天能吃上三四个也不嫌多。
最近的一篇报道让我想起了一年前阿婆的话。看来西红柿真能起到一定的保护肝脏，减弱酒精伤害的作用。
来自波士顿大学的一项研究表明：西红柿可以很好的防护酒精对大脑、胃以及肝脏的损害。该项研究也测试了三种不同形态的西红柿的这种个保护作用。分别是番茄粉（相当于整个西红柿）、番茄提取物、纯番茄红素。研究显示，番茄粉可以很好的预防酒精对肝脏的损害，番茄红素可以较好的预防对脑部的损害。所以，为了防止酒精造成的全身性伤害，我们最好吃整个西红柿。
那么，为了防止酒精对肝脏的伤害，我们需要摄入多少西红柿呢？以老年人正常饮酒量为例，摄入的酒精含量为100g，需要正常大小的西红柿4个（或三分之一杯番茄酱）方可起到有效的防御作用。当然，这也是在饮酒不可过于频繁的情况下。
建议：对于年轻人来说，一般不建议饮酒。老年人适当饮酒（千万不要过量饮酒）可以有效预防心血管疾病，那么在饮酒的同时不妨在自己的食谱中加入西红柿吧，这样可能能起到两全其美的作用。另外，提醒有饮酒习惯的朋友们，要定期检查肝功能。
