随着生活水平的日益提高，我们足不出户也能吃到世界各地的美食，社会的进步给我们带来方便的同时，也带来了一些健康隐患，长些不健康的饮食习惯和久坐不动的生活习惯使越来越多的人处于一个亚健康的状态，尤其是血管问题，近些年来，高血脂的患病人数也在逐年增多。
52岁男子吃素一年，脑梗离世
52岁的李大哥在去年体检的时候查出了高血脂，而他的老伙计就是因为高血脂诱发的脑梗而去世的，所以他也很担心自己会这样。医生当时告诉李先生，要尽快将血脂调回到正常范围，少吃一些肥甘油腻的食物，平常要按时服药，多进行一些运动。从医院回来之后，李大哥就开始注重自己的饮食，不仅很少吃肉了，而且还戒掉了烟和酒。本来以为血脂已经讲得不错了，却没想到前段时间李大哥却因为脑梗离世了，家里人也感到很崩溃，怎么好端端的一个人说没就没了呢！
就在上周三晚上，李大哥晚上下班回到家，刚进门准备换鞋，感觉头部剧烈的疼痛，眼睛也看不清东西，没一会儿就倒在了地上，妻子听到一声巨响，赶忙出来看，看李大哥躺在地上怎么叫都叫不醒，发现情况不对，赶紧打了120，将李大哥送到了医院。
通过检查，医生说李大哥是患上了急性脑梗，但由于脑部血管堵塞过于严重，还是没能抢救和李大哥的生命。为什么李大哥不沾肥肉还是会患上脑梗呢？
医生惋惜：2种素食，比肥肉还升脂
其实除了高脂肪的食物会造成血脂的升高，生活中如果经常吃这2样食物，也会也不利于血脂的稳定.
一、精细米面
精细的米面中含有过多的淀粉，淀粉进入到体内会转化成葡萄糖，葡萄糖为我们人体提供能量，但如果长期精细化饮食，过多的糖分在体内会以脂肪的形式堆积，造成血脂水平的升高。所以在生活中还要增加粗粮的数量，做到粗细搭配。
二、腌制食物
咸菜、泡菜、咸鸭蛋等腌制食物对于高血脂患者来说说更应该少吃，血脂水平过高的人，本身血管就比较脆弱，血管壁上已经有血栓的形成，而长期高盐饮食，过多的钠离子进入到血管中会损伤血管壁，还会使血压升高，容易造成血管堵塞，诱发了血管疾病。
在日常生活中要坚持2件事，预防脑梗的发生
1、补充营养
除了在日常生活中要注意清淡饮食之外，还需要注意营养的补充，多吃一些蔬菜水果以及粗杂粮，此外吃一些海亚烯酸可以抑制胆固醇的合成，还能够分解血管壁上顽固的脂质斑块，有助于清理血液中的垃圾，提高血管的弹性，在一定程度上能够降低血管疾病的发病几率。
2、坚持运动
运动是很有效的降血脂的途径，通过运动能够消耗体内过多的脂肪，有助于降低体重，稳定血脂，对于中老年人以及三高患者来说要把握好运动的强度，注意循序渐进，可以选择慢跑、太极、瑜伽等中等强度的有氧运动，长期坚持就能够看到很好的效果。
