又到了吃红薯的季节了，红薯物美价廉，人人喜欢吃，也是一种比较接地气的食物，正因为它接地气，所以非常受大众人的喜爱。红薯是一种膳食纤维含量比较高的食物，也是一种维生素含量较高的主食，一般我们最简单的做法就是蒸着吃和煮着吃。平时还可以把红薯烤着吃，做成馒头，千层饼等各种美食。
今天呢我就给大家分享一个小朋友比较喜欢的一种吃法。在购买红薯时选红薯也很重要，最近我买了两种红薯，蒸过后我才发现这两种红薯的差别还是很大的，第一种红薯颜色有点淡，口感不是很甜，还有点黏感觉水分很多。第二种颜色非常重，红薯削皮后也非常漂亮，口感特别甜吃起来很香。所以建议选择第二种红薯来买。
首先准备一个红薯，红薯削去外皮后把红薯切成薄一点的片放入盆中。红薯片放入蒸锅，开大火蒸15分钟左右红薯就全部蒸熟了。
红薯蒸熟后取出来倒入一个大一点的盆中，不需要加一滴水，把红薯捣成泥，趁热再加入适量糯米粉，搅成絮状后揉成一个不沾手的面团。
接下来再准备一些生芝麻，把红薯面团先揉成圆形，再按压成小饼的形状，最后再正反两面再沾上一些生芝麻。这样我们的红薯糯米小饼生胚就做好了。
平底锅烧热，用刷子刷上一层食用油，把红薯饼放入平底锅中。开中小火慢煎，煎的时候千万不要着急，火候大了，外面容易焦里面煎不透。反复翻面后小饼鼓起就说明已经熟了，两面金黄还能闻到芝麻的香味就可以出锅啦。
红薯糯米饼这样做口感软糯香甜，芝麻越多吃起来更香，比起油炸的红薯丸子，好吃还不油腻，与油炸食品相比较健康一些，孩子嘴馋时可以做一些给孩子吃，吃多了也不怕上火，喜欢的宝妈们快快动起你的双手吧。
