轰轰烈烈的“惊心动魄”的大跃进年代，正是我们右派被送劳动教养进行所谓“改造”的年代。世人未尝过的山珍我们吃过；高官巨富未“享受”过的野味，吾等独尝。正所谓：得天独厚，受宠若惊！
在那非常的岁月里，整天繁重的超负荷劳动，使人感到度日如年，还要晚上加班；超极限的劳动还美其名曰：“放卫星”。还说是进行“脱胎换骨”的改造。而粮食供应，起初是每人每月三十斤糙大米，尚可填得半肚，后来从三十斤一减再减，直减至零。之后就花样百出：以杂粮干玉米薯片代大米，又从杂粮干改为鲜杂粮，是淀粉厂的过滤余渣。那时可谓是肠胃大清理，拉屎像拉尿，排便次数及排量猛增。幸好场里宣布“大优惠”全体休眠。天啊！集体大减肥！？效果确实神效！本人身高1.76米，原体重140斤，降至94斤，减少46斤。曾当过病号组组长的我，有骨无肉，真是“骨干”十足，轻松减肥，走路飘飘若“仙”也。然而，天然减肥之后不久，很多人又自然“肥胖”起来。据医学专家说，是饥饿性水肿。官方媒体至今还未公布升天者几何？吾等何所考！？
为了生存，为了活命，吃过的山珍野味多矣，多到数不胜数，可谓前无古人，后无来者。闻说有人吃过的必吃；没人吃过的也品尝无遗。凡是蛇鼠爬虫、飞禽走兽，上品下品，不分等级，皆含‘肪脂’蛋白；据此为理，通通猎取，绝不放过。所以，最多之时，曾日食五六十只。食法一般以剥皮煮吃为多，间或也烧吃，扑鼻之香难以言表。情况不允许之时，被逼改生吃，味道差矣。一般烹调统统清一色的原汁原味，毋需添加油酱醋作佐料（亦不可能有），味感亦“甚佳”。植物类除玉米、花生、番薯、木薯之外，还有野菌，作物苗杆，薯苗薯叶，青草木叶，还有垃圾堆里发霉变黑的木薯头，哪怕是丁点，也视若珍宝，捡拾无遗。当时煮食的办法是八仙过海各显神通：瓷缸瓦罐，面盆口盅，瓷铜铁铝齐上马，三脚鼎立用石头，茅棚内外就是开火的“阵地”。开火还得提防管教员，还得采用“运动战”“游击战”：他来即走，他走即攻，继续“开火”。不然，重者必遭管教干事的拳打脚踢，轻则全盆覆没，锅底朝天。再者，在寒风刺骨，饥肠辘辘的春播期间，明知拌有农药“六六六”粉的玉米花生种子，也难忍放过，仅控少量而已，照尝不漏。那是拿生命开玩笑？不是！是拼命的顾命。还吃过猪胎盘、牛胎盘、生老鼠、死老鼠、生蛇死蛇，并连皮骨，全蛇烧烤，全蛇清炖，均是理想山珍，且物越少味更佳。
当时流传一句宣传语：台湾同胞处在水深火热之中。我亦深信台湾同胞和高官巨富也无能“享受”到如此的“美食”生活——他们连低能量的粗糠那怕是丁点也未曾“享受”过，更无法谈及如此的山珍野味了！真的，深信不疑。
官方媒体称当时是“三年自然灾害”时期；后来又改称为“三年困难时期”。实际是大跃进时期一个蠢货的过错造成的民族灾害，为何还要讴歌？是不是罪过？老实话为何如此难说！？
是呀！彭德怀说实话已将老命搭进去了！当年年青的我们仅是把青春、婚姻、智慧、事业、成就全部“献”出而已。请世人和历史学家明鉴：吾等是“幸运者”！？吾等是死剩还活着的“美食家”！？
【作者简历】谭乙进，1934年12月生。广西浦北县人，原广西农科所甘薯良种选育课题主持人。1957年反右被批判走白专道路，定为极右，1958年4月20日送古瓦农场。1963年5月回原籍农民。1979年复职原籍农业局及水果局。1995年退休。
