冬天，冷空气频繁来袭，不仅是老人，连活泼好动的孩子都乖乖躲在暖气房里。可屋里的空气非常干燥，待久了容易产生内火，口干舌燥，嗓子不舒服。这时需要吃些水果补充营养，香蕉、苹果、桔子……相信您家里都备了不少。可天太冷，看到这些水果就不想吃了，这可怎么办？我就教您一招，用的食材就是时令水果：金桔。这个金桔的做法非常简单，常吃些不仅补充了水分，还可以驱寒暖胃。咱们可以一次多做点出来，放半个月都不会坏。天冷了，吃香蕉苹果不如吃它，每天吃2个，随吃随拿真方便。
俗话说：应季而食。我们要学会善用四季安排的相生之物。冬季寒冷干燥，屋内外温差大，缺水受凉在所难免，而此时应季食材金桔恰恰就能帮助我们。金桔，有的地方也叫它金枣或金橘，它并不像香蕉苹果这么常见，不知道您那里有没有这种水果？
金桔酸甜可口，吃一颗齿间留香，心旷神怡。它不仅美味，营养价值也是可圈可点。金桔中含有多种维生素、橙皮甙和镁元素，冬季老人、孩子的抵抗力较低，吃些金桔不仅可以缓解嗓子不舒服的情况，还可增加身体的抗寒能力。让家人少感冒一回，少吃点苦头也是赚的！金桔怎么吃好呢？
金桔的吃法比较有讲究。生吃金桔不如煮熟吃好，为什么这样说呢？一方面把金桔煮熟再吃，可以缓解金桔的酸味，更重要的是，这样做不仅保留了金桔的全部营养，还会使金桔的功力大增！
我来分享给大家一个懒人方法：蜂蜜金桔。把金桔切开煮熟，再用蜂蜜泡一泡，不管是直接嚼着吃还是冲水喝，每天吃几个，真的好香呀。自制的蜂蜜金桔耗时短，做法又简单，差不多20分钟就可以做出金桔爆浆的口感。照我的方法做，您还可以一次多煮一些，保存半个月都不成问题。
蜂蜜金桔怎么做？接下来就把详细做法整理出来给您看。喜欢的小伙伴可以先收藏！
【蜂蜜金桔】
金桔500克、冰糖80克、蜂蜜适量。蜂蜜的用量没有固定的要求，但要均匀包裹住金桔就可以了。金桔虽好，但如果吃得不对也是枉然，那么金桔的正确吃法和禁忌有哪些呢？我整理在文末的提示里了，您记得看一下！
把金桔倒入容器中，加入水没过金桔。水中撒入一勺淀粉和食盐，逐一搓洗。此时先不要摘掉金桔的果蒂，以免脏水渗入。洗好后反复冲洗几次。
洗好的金桔浸泡在淡盐水中8分钟，这样可以更好地去除果皮表面的残留。浸泡好后再用清水冲洗干净，此时再去掉金桔的果柄。
把金桔放在案板上，垂直切开5刀，这样煮制时更容易煮熟，也会更加入味。每刀之间的间隙尽量切的平均一些。提醒您，头尾两端可不要切断，否则金桔在煮制时就容易碎了。
轻轻地按压一下金桔，用牙签从缝隙里把籽全部挑出来。虽然这样有些麻烦，但您可千万别偷懒，因为籽的口感会比较苦，不去籽就煮的金桔口感不好。
干净无油的锅中，倒入小半碗水和冰糖，中火把冰糖煮到融化，倒入金桔中火煮制，边煮边翻动，还可以用铲子按压一下金桔。当金桔煮得变成半透明，汤汁浓稠就说明煮熟了，此时关火。
把煮熟的金桔盛在容器里，锅中的汤汁也不要浪费，也要盛出来。彻底冷却后，倒入蜂蜜拌均匀。要让每一颗金桔上都包裹上蜂蜜。
把蜂蜜金桔装入干净的密封罐子里，在表层浇上一层蜂蜜封存浸泡，拧紧盖子后放在冰箱冷藏保存，放上半个月都不会坏，随吃随取特别方便。
蜂蜜金桔的正确吃法和禁忌
蜂蜜金桔可以直接嚼着吃，或泡水饮用，每天控制在三个以内为宜。具体什么时间吃好呢？可以分成两次食用，可早上、中午吃，睡前不要再食用了哟。
家中有上学孩子的妈妈们，这里给您个小建议，您可以在水壶里放上一颗蜂蜜金桔，特别省事。孩子整天下来能多喝不少水，但需要注意的是，年龄太小的孩子是不适合食用的！
什么样的金桔做出的蜂蜜金桔更香甜呢？果皮薄且颜色是金色或橘色的金桔比较好。用手轻轻一捏有少许的油冒出，这样的金桔更新鲜。
天冷了，吃香蕉苹果不如吃它，每天吃2个，随吃随拿真方便。冬天吃金桔好处多多，我从小就爱吃金桔，宁可不吃苹果香蕉也要吃它！记得小时候每年冬天，奶奶常把金桔切开煮熟再这么泡一泡，做一次够我吃上半个月的了，随吃随拿。天气越来越冷了，吃些蜂蜜金桔，喉咙真舒服，还满口留香呢。
金桔这样吃，营养价值比生吃反而更高，且更容易吸收。寒冬之际，您也别忘了吃些蜂蜜金桔，您还会惊喜地发现，常吃金桔，家人吃饭也香了，您不妨尝尝看！
