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一天吃一个鸡蛋,会收获什么“后果”?专家给出的答案值得一看!

鸡蛋是我们生活中最常见、最便宜的营养物质。鸡蛋富含蛋白质、卵磷脂和人体必需的八种氨基酸。可以说是营养最丰富、最容易被人体吸收的补品,堪比珍贵的母乳。每天早餐吃一个鸡蛋,可以促进大脑神经发育,增强记忆力。同时,蛋黄中的卵磷脂对肝脏有益,可以提高我们的免疫力。

鸡蛋适合各个年龄段的人。从刚添加辅食的婴幼儿到八九十岁的老人,可以通过鸡蛋补充所需的营养。当然,可以根据个人喜好选择煮鸡蛋、荷包蛋、炒鸡蛋、茶蛋等不同的做法。但是,在这里我们需要提醒大家,鸡蛋虽然好,但是吃起来也很讲究。

每天吃一个鸡蛋,会有什么下场?营养师给出的答案让人恍然大悟。

第一,鸡蛋不宜多吃

有人说鸡蛋营养高,一天吃5.6个不行吗?

作为一名营养师,亚琪需要提醒大家,吃鸡蛋要适量,成年人可以每天保持一个鸡蛋。成长期青少年和营养需求大的孕妇可以适当添加一个,一天两个就够了。

每天一个鸡蛋完全可以满足我们身体的需要。如果我们盲目贪婪,不仅可能无法消化,还会增加代谢负担。

第二,千万不要扔掉蛋黄

前几年有句话叫蛋黄不能吃,会增加体内胆固醇含量,损害健康,所以很多人从此养成了吃蛋不吃蛋黄的习惯。其实胆固醇是分好坏的,目前还没有证据明确证明蛋黄中所含的胆固醇会导致高血压高血脂心脏病等后果。所以作为营养师,亚琪提醒大家可以放心吃鸡蛋,注意不要过量。

第三,不要吃生鸡蛋

小时候吃鸡蛋的时候,最喜欢蛋黄没有完全煮熟的那种,就是煮鸡蛋。我觉得半熟的蛋黄最好吃。长大后才知道这是一种危险的吃法。

鸡蛋作为一种鸡蛋食品,很容易被细菌感染。比如我们熟悉的沙门氏菌,如果吃半熟或者直接生吃鸡蛋,可能会吃细菌引起呕吐、腹泻、发热,对身体不好。

所以我们吃鸡蛋的时候一定要煮到熟透,因为鸡蛋里的细菌大多会在高温下被杀死。每次煮鸡蛋,我们宁愿多煮2分钟,也不愿懒惰省事。

责任编辑: 宋云  来源:健康骑士 转载请注明作者、出处並保持完整。

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