今天给大家推荐一道营养滋补的汤品，春天天气干燥，心火，肝火都是很旺盛，所以这个时候一定要注意饮食，多吃一些去火的食材，绿豆就是一种很好的食材，身边有很多人经常会感觉烦躁，明明很疲惫，但是晚上就是无法入眠，睁眼到天亮，如此反复，免疫力降低了，身体也就越来越差了。
中医认为，绿豆养肝，可以排毒去火，另外绿豆还含有丰富的营养素，有降血脂、降低胆固醇、增进食欲等作用，而百合是白色润肺，二者一起来煮，清热解毒效果会更好。这道汤特别适合那些脾气比较急、易上火体质、话说的过多、吃辣过多、气候干燥等引起的上火及喝水少、抽烟、喝酒、睡眠少等引起喉痛口干。
可以说绿豆和百合是“最佳的组合”，清毒素，排宿便，去火去口臭，连吃几天便秘口臭都改善了，大家赶紧试一试。
【菜品】：绿豆百合汤
【烹饪食材】：绿豆一碗、干百合适量、冰糖适量
【烹饪步骤】：
1、首先准备好要用的所有食材，绿豆和百合，然后将干百合放入水中浸泡，大约需要两个小时的时间，大家也可以用新鲜的百合来制作，新鲜的北河效果更好，而且也不需要浸泡了。
2、将绿豆清洗干净之后，挑拣一下，有坏的不好的绿豆过滤出去，。
3、然后准备好砂锅，加入适量的清水，水一定要一次性全部加够了，然后将洗好的绿豆倒入在砂锅中，大家要注意最好是将水烧开之后再将绿豆倒入进去，这样会避免绿豆会发黑，而且时间也很短。
4、砂锅煮绿豆没有异味，您也可以用不锈钢锅，玻璃钢，陶瓷锅，尽量不要用铁锅煮，那样煮出来的绿豆汤有铁锈味，还不好看。
5、放入绿豆的同时把浸泡好的百合也放进来，干百合不要直接煮，直接煮花费的时间长。煮的时候先用大火煮5分钟，再转小火煮15分钟就可以了。
6、最后还剩5分钟的时候把冰糖加入进去，然后煮到冰糖融化了就可以了，这样美味的绿豆百合汤就做好了，营养滋补，他别适合春天的时候食用，大家赶紧试一试吧成本还非常低，几块钱就能煮一锅，全家人都能喝。
【烹饪小贴士】：
1、挑选干百合的时候要注意，不要挑选颜色纯白的，这样的百合多半是经过硫熏的，颜色淡黄，色泽均匀的才是健康的好百合。
2、冰糖的用量大家根据自己的口味来适当添加，个人觉得不要放太多，会影响整体的味道。
3、百合和大家说了，用干百合或者是新鲜的百合都可以，新鲜的百合就不用水浸泡了。
