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鸡胸肉为何能成为增肌减肥人群必选食物?不仅是因为低价高蛋白

只要我们看到一些关于健身饮食的分享,总会看到鸡胸肉位列其中。不管是那些家中有矿的健身网红,还是普通健身爱好者,鸡胸肉似乎都是他们餐中不会错过的选项。

但作为有一些不健身,但关注健身的人群来说,他们对于鸡胸肉总是持以一种比较鄙夷的态度的。因为他们只是吃过几次就得出了一个结论:鸡胸肉难吃,太柴不如鸡翅鸡腿好吃。

比起牛肉,鱼肉和虾而言,鸡胸肉似乎是上不了台面的存在,也无法放在同等位置去比较。

那么,为什么那些想要增肌或者减肥的人,都会每天都会让自己吃鸡胸肉呢?

这让很多人表示不能理解。

其实,鸡胸肉不仅仅是鸡肉当中高蛋白低脂肪的代表,同时它也以较高的性价比位列补充蛋白质名单的前列。

毕竟,如果某一种蛋白质是你每天都要吃的,那么它的性价比是我们怎么也不能够绕过去的一道坎儿。因为有些人对饮食没有那么苛刻,如果把鸡胸肉都换成牛肉或者虾,可能身材还没有出现变化,自己的荷包就已经先瘪下去了。

所以,无论是想要增肌还是想要减肥的人,我们把他们统称为想要改变身体成分的人群。这时候不仅要保持规律的健身训练,调整自己的饮食结构也是必不可少的一个环节。

而鸡胸肉相比鸡肉中的鸡腿,鸡翅而言热量更低,而且脂肪含量也更低。因为100克的去皮鸡胸肉的热量只有133大卡,而如果换做鸡腿肉,那么它的热量就会达到181大卡,如果换成鸡翅,它的热量会达到194大卡。

所以,想要补充蛋白质,并不一定非要吃鸡胸肉,但是通过多方面的衡量,鸡胸肉的确是鸡肉中最优质的选择。

再比如,很多健身人群都非常喜欢吃的牛肉以及虾,它们也是补充蛋白质的绝佳来源,但是单凭高昂的售价,它们就输给了鸡胸肉。

其次,如果你完全忽视价格。虽然牛肉有更丰富的营养,但是它的热量还是要高于鸡胸肉的。所以,作为需要减肥严格控制饮食的人群来说,鸡胸肉仍然要优于牛肉。

同时,鸡胸肉也能够为我们带来强烈的饱腹感,这对于有减脂需求的人群来说是非常关键的。比如你在一餐当中摄入一些鸡胸肉,它能够为你带来强烈的饱腹感,让你在3~4个小时都不会感到饥饿感。这也就能够帮我们更好地控制自己的饮食,不会因为感觉肚子空而想要吃一些零食来填补空虚,进而引起热量摄入的超标。

但是,有很多小伙伴也会提到鸡胸肉好归好,就是太难吃了。

在这里我建议大家,每隔一段时间就要更换一种做法。同样是吃鸡胸肉,同样是为了摄入它的蛋白质,但是我们也不能苦了自己的嘴,经常更换做法口味,也能够帮助我们持续的带来一些新鲜感。

直接购买新鲜的鸡胸肉,然后进行腌制,再用少量的油去煎,你可以直接用烤箱去烤。我个人是不太喜欢水煮的做法,因为水煮的做法我怎么都做不好吃。

目前我比较喜欢用烤箱烤制的方法,因为这样鸡胸肉里面的腥味儿就能够消失掉。

下面,分享一下我现在烤鸡胸肉的做法。

首先把买来的鸡胸肉泡进水里,然后一块块拿出来,用刀去掉多余的脂肪。

这里提个小建议:如果家里有宠物的人群可以在改刀的时候更加大胆一些,这样切下来的那部分碎肉就可以简单煎一下,来喂家里的狗或者猫。

而剩余的部分可以横向片成三大片儿,然后每片再分别用刀斜切,这样便于入味儿。

全部切好之后,再用水泡一下,浸出肉中多余的血水。

然后再用手把肉中的水分挤出来,接下来开始腌制。

首先放入一些料酒,撒入一些黑胡椒粉,一点点油,加入一点点蜂蜜,一些盐,可以再挤一点柠檬汁,如果有需要建议你切一点蒜蓉。

接着整个包裹在鸡胸肉上,下手揉它个3~5分钟,然后盖上保鲜膜可以放进冰箱里冷藏,隔天就可以煎着吃了。

当然,除了自己做鸡胸肉,我还会在网上买一些成品的鸡胸肉,这样便于自己某一天实在不想做饭的时候应急。

责任编辑: 宋云  来源:搜狐 转载请注明作者、出处並保持完整。

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