据统计，我国慢性肾病病例达到1.32亿，大约10个人中就有1名肾病患者。慢性肾病的原因相当复杂，不仅跟遗传有关，也跟生活习惯、接触有害物质、生活环境等相关。慢性肾病患者除了科学治疗外，还需调整好生活，尤其是在饮食方面更不能马虎。
慢性肾病患者该如何饮食？
1、清淡饮食
不少人偏爱于重口味食物，比如腌制、油炸和烧烤食物、海鲜和糕点等，虽然能刺激食欲，但却会增加多个脏器负担，尤其是胃肠道、肝脏和血管以及肾脏等。重口味饮食可增加患病风险，包括高尿酸血症或痛风、糖尿病或高血糖、肥胖以及高血压等，这些是诱发肾脏疾病的高危因素，比如高血压肾损害、痛风性或尿酸性肾病、糖尿病肾病、跟肥胖有关的肾小球病。因此应注意清淡、四低饮食，即低嘌呤、低盐和低糖、低油，这样能保护肾脏，避免病情恶化。
2、远离高蛋白质食物
高蛋白质食物可增加肾脏承受的负荷，诱发或加重慢性肾病。如果慢性肾病在1~2期，那么可以采取正常的蛋白质饮食结构；若慢性肾病达到3期及以上，肾小球滤过率每分钟小于30毫升，那么应采取低蛋白质饮食结构。首选优质蛋白质比如瘦肉、蛋类、奶类以及豆类等，吸收利用率较高，产生的代谢废物少。
3、荤素合理搭配
大家都知道身体离不开三大营养，即脂肪、蛋白质和碳水化合物；同时也离不开微量元素、各种维生素和矿物质，平时应做到饮食多样化，每种营养均衡摄入，纠正挑食和偏食的坏习惯，荤食和素食搭配着吃。不能纯素食或纯肉食、严格忌口，这样会造成肥胖或营养不良，严重时可诱发糖尿病或贫血，加重对肾脏带来的损伤。
4、适当喝水
肾脏怎能缺少水，多喝水能减轻肾脏负荷，但需了解喝哪种水、喝水的量。根据患者的出汗量、活动情况来制定喝水量，最好的饮品是白开水，每天的喝水量达到1500毫升以上，每隔一小时喝100~200毫升即可。不能喝饮料，包括奶茶、果汁和碳酸饮料等，其中含有太多防腐剂或添加剂，可增加肾脏负荷。
5、根据情况来制定钾摄入量
大多数食物中含有钾，到底是增加钾还是减少钾摄入量，还需根据患者的情况而定，若出现高钾血症，那么应远离高钾食物，以免让病情加重，甚至会导致心脏骤停；如果出现低钾血症，那么应适当吃高钾的食物，比如冬枣、香蕉和菌菇类等。
温馨提示
慢性肾病患者还需注意一日三餐定时定量，不能不吃早餐或推迟吃饭时间，以免伤害肾脏和胃部。另外，慢性肾病患者应提供足够的脂肪以及碳水化合物，这样能减少蛋白质分解，充分利用低蛋白质饮食中的氮，合理补充B族维生素、维生素C和铁等，同时应注意饮食卫生。
