江西学生食堂中吃到的疑似老鼠头，被官方认定为鸭脖。
江西一职业高校近日因学生投诉食品中吃到疑似老鼠头，而官方却声称是鸭脖的事件持续发酵。有律师界人士发出公民建议书，呼吁当地市场管理部门履行法定职责，彻查事实并接受社会监督。
本台此前报道，江西工业职业技术学院一名学生6月1日发布视频和图片，展示在吃饭时竟然发现菜中出现异物。事发后，校方承认视频的拍摄地点是学校食堂，并且封存了食堂相关档口的食物。但随后，南昌高新区市场监督管理局负责人却向中国媒体表示，经过反复对比，他们确认异物是“鸭脖子”。相关话题和网民的批评迅速冲上微博热搜。
“江西工职院6·1食品安全事件”联合调查组周六通报，针对江西工业职业技术学院食安事件，江西省已成立由省教育厅、省公安厅、省国资委、省市场监督管理局等部门组成的联合调查组，进行调查。
维权网6月10日发布公益法律人士蔺其磊针对“指鼠为鸭”事件，向江西省南昌市市场监督管理局发出公民监督建议书。建议书敦促当局尽快、全面调查该校食品安全状况，公开近两年江西工业职业技术学院食堂的卫生检查记录，提高学校和相关企业的食品安全意识和食品安全管理能力，并且公开涉事餐饮企业在该校食堂运营中标的公示记录。
